NộI Dung
- Làm thế nào để táo được lưu trữ đúng cách?
- Những giống nào có thể được lưu trữ tốt?
- Táo và lê không nên trộn lẫn
- Táo là loại ớt giàu vitamin
- Chỉ lưu trữ táo mát
- Lưu trữ táo đúng cách: đây là cách bạn phải tiến hành
- Cho phép táo trong tủ lạnh
- Táo đông lạnh, điều đó có thể không?
- Táo, trái cây sấy khô lý tưởng
- Mẹo
Một số giống táo có thể được lưu trữ tốt trong hầm
Làm thế nào để táo được lưu trữ đúng cách?
Táo là loại trái cây phổ biến nhất ở Đức. Là một quả bom vitamin thực sự, chúng là một món ăn nhẹ lý tưởng có sẵn quanh năm và phù hợp hoàn hảo trong túi đi học hoặc túi xách. Nhưng làm thế nào để táo thu hoạch vào cuối mùa hè và mùa thu có thể được lưu trữ càng lâu càng tốt và đồng thời vẫn giữ được độ giòn ngon?
Những giống nào có thể được lưu trữ tốt?
Trong quá khứ, những quả táo vẫn còn tươi trong suốt mùa đông được gọi là táo trại. Thuật ngữ này hầu như không được sử dụng ngày nay và nếu bạn yêu cầu một cây táo cho các giống lâu năm, nhiều vườn ươm cây không biết phải làm gì nữa. Bạn sẽ nhận ra táo bảo quản tốt vào mùa thu hoạch: một giống táo càng chín sớm, bạn nên tiêu thụ trái cây càng nhanh.
Bạn có thể lưu trữ những giống này rất tốt:
Táo và lê không nên trộn lẫn
Đó là một câu nói cũ. Điều này là do táo và cà chua nên được lưu trữ riêng biệt với phần còn lại của các loại trái cây và rau quả. Họ giải phóng ethylene, một loại hormone thực vật khởi đầu quá trình chín tự nhiên khiến rau và trái cây bị hỏng nhanh hơn.
Táo là loại ớt giàu vitamin
Táo được coi là một chút khó khăn khi có liên quan đến nhiệt độ lưu trữ chính xác. Họ yêu nó rất mát mẻ, nhưng không có sương giá. Nhiệt độ tối ưu để lưu trữ táo là từ một đến ba độ.
Bạn có muốn lưu trữ táo đúng cách, do đó sẽ là một hầm chứa hầm cũ, nếu có thể ngay cả với đất bẩn thỉu, lý tưởng. Thật không may, điều này đã trở nên khá hiếm ngày hôm nay. Nhưng cũng một phòng tầng hầm không nóng với độ ẩm tương đối cao là phù hợp. Thay vào đó, ngôi nhà vườn cung cấp, miễn là nhiệt độ không giảm xuống dưới mức đóng băng trong mùa lạnh.
Chỉ lưu trữ táo mát
Những ngày mùa thu ấm áp, đầy nắng mời đến mùa gặt quả. Tuy nhiên, bạn không nên mang trái cây sưởi nắng trực tiếp vào kho mùa đông. Để được lâu dài, trái cây phải hạ nhiệt.
Lưu trữ táo đúng cách: đây là cách bạn phải tiến hành
Có một số điều cần lưu ý để trái cây không bị thối rữa và hư hỏng sớm:
Cho phép táo trong tủ lạnh
Đã do nhiệt độ của tủ lạnh không phải là một nơi tối ưu để lưu trữ táo. Nhưng nếu bạn không có lựa chọn nào khác, bạn có thể lưu trữ trái cây trong một thời gian ngắn trong ngăn rau. Hãy chắc chắn rằng táo được tách ra khỏi trái cây và rau quả. Bọc trái cây bằng khăn ướt để giữ cho chúng giòn.
Táo đông lạnh, điều đó có thể không?
Táo chứa rất nhiều nước, tạo thành các tinh thể băng nhỏ khi đông lạnh. Khi chúng chiếm nhiều không gian hơn chất lỏng, cấu trúc tế bào vỡ ra. Điều này thay đổi tính nhất quán và trái cây mất rất nhiều hương vị. Nếu chỉ có khả năng đóng băng tồn tại, trước tiên bạn nên chế biến táo thành táo.
Táo, trái cây sấy khô lý tưởng
Nhẫn táo khô dễ làm cho bạn và làm cho trái cây lâu dài theo cách này. Thực hiện như sau:
Mẹo
Nếu bạn không biết đi đâu với nhiều quả táo của một vụ thu hoạch lớn, bạn có thể chế biến trái cây dư thừa thành nước táo ngon. Một lượng nhỏ nước trái cây có thể dễ dàng được sản xuất trong nhà bếp của riêng bạn, số lượng lớn hơn có thể được ép trong một nhà máy rượu táo.