NộI Dung
- Thu hoạch Aronia chỉ chín
- Thu hoạch phong phú từ giữa tháng 8 đến cuối tháng 9
- Trái cây ngọt hơn do thời gian chín lâu hơn
- Làm thế nào để tôi biết nếu quả aronia của tôi đã chín?
- Bảo vệ quả aronia từ chim
- Mẹo và thủ thuật
Thu hoạch Aronia chỉ chín
Hiện nay cũng phổ biến ở đất nước này (chokeberry) không chỉ cực kỳ tốt cho sức khỏe, nó còn có thể được sử dụng rất linh hoạt trong nhà bếp. Nó là một phần của thạch và mứt nhiều trái cây ngon, có thể được chế biến thành nước ép hoặc sấy khô thành granola. Ngoài ra, trái cây làm phong phú thêm rượu vang trái cây tự chế và rượu mùi hoặc phù hợp như một thành phần trong xúc xích. Các loại quả mọng nên được thu hoạch càng sớm càng tốt.
Thu hoạch phong phú từ giữa tháng 8 đến cuối tháng 9
Thời gian thu hoạch thông thường thường đề cập đến các tuần từ giữa tháng 8 đến cuối tháng 9. Tuy nhiên, khi chokeberries thực sự chín phụ thuộc vào thời tiết trong những tháng mùa hè. Nếu trời ít mưa và mặt trời chiếu sáng thường xuyên và liên tục, bạn có thể mong đợi một vụ thu hoạch tương đối sớm và phong phú. Tuy nhiên, mùa hè càng mưa, những quả dâu càng chín.
Trái cây ngọt hơn do thời gian chín lâu hơn
Bạn cũng có thể để các quả aronia trên bụi cây cho đến khi sương giá đầu tiên vào tháng 12. Điều này có lợi thế là quả chín lâu hơn có thể phát triển tỷ lệ các thành phần tốt cho sức khỏe cao hơn - và mặt khác, tương tự như nho, phát triển độ ngọt cao hơn, chúng có thể tồn tại lâu hơn trên bụi cây. Quả mọng Aronia được thu hoạch sau đợt sương giá đầu tiên, đặc biệt, có vị ngọt hơn đáng kể so với các loại trái cây cuối mùa hè đắng. Nhân tiện, ngược lại, trái cây sẽ không bị tổn thương nếu trái cây bị thu hoạch. Chúng thường đặc biệt ngon.
Làm thế nào để tôi biết nếu quả aronia của tôi đã chín?
Bạn có thể kiểm tra xem quả mọng của bạn đã chín chưa bằng cách chọn một số quả từ cây bụi và cắt chúng bằng một con dao sắc ở giữa. Thịt phải liên tục màu đỏ tía đến tím đậm. Cuối cùng, để thu hoạch quả mọng, tốt nhất là gấp hoặc cắt rốn quả hoàn toàn.
Bảo vệ quả aronia từ chim
Vì chim cũng biết những gì tốt cho chúng, bạn nên che cây bụi aronia của bạn bằng lưới chim hoặc một tấm màn lớn. Mặt khác, Amsel và Co. có thể giúp bạn siêng năng thu hoạch và không còn nhiều gì cho bạn. Lưới bảo vệ chim nên được trải sớm, bởi vì những người bạn lông vũ của bạn phù hợp với thời gian hoàn hảo cho vụ thu hoạch Aronia chính xác.
Mẹo và thủ thuật
Bạn không cần quả Aronia cho đến khi sương giá đầu tiên trên cây bụi để thu hoạch trái cây ngon nhất có thể. Thay vào đó, bạn có thể thu hoạch chúng chín vào cuối mùa hè và sau đó đóng băng chúng thành nhiều phần. Đông lạnh cũng làm cho các loại quả mọng nhẹ hơn trong hương vị.