NộI Dung
- Cửa hàng cà tím - tùy chọn, hướng dẫn và lời khuyên
- Điều này về cơ bản là quan trọng để lưu trữ
- Vì vậy, bạn có thể giữ cà tím của bạn
- Bảo quản cà tím ở nhiệt độ phòng
- Giữ cà tím ở nơi khô ráo, thoáng mát
- Bảo quản cà tím trong tủ lạnh
- Giữ cà tím trong tủ đông
Trong tủ lạnh, cà tím được giữ tốt nhất trong bọc nhựa
Cửa hàng cà tím - tùy chọn, hướng dẫn và lời khuyên
Cà tím có sẵn quanh năm và đa năng. Do đó - và do các thành phần lành mạnh của chúng - đáng để có trái cây rau thường xuyên ở nhà trong kho. Nhưng làm thế nào để bạn giữ cà tím tốt nhất? Chúng tôi trả lời câu hỏi này trong đóng góp của chúng tôi.
Điều này về cơ bản là quan trọng để lưu trữ
Có thể là mua hàng hoặc thu hoạch: Hãy chắc chắn chỉ sử dụng cà tím hoàn hảo, khá chắc chắn - vì vậy bạn không thể dễ dàng ép chúng. Chỉ sau đó, nó thậm chí có thể giữ trái cây một cách có ý nghĩa.
Nếu bạn lưu trữ cà tím của bạn với trái cây hoặc rau quả chín (như táo, chuối hoặc cà chua), chúng sẽ trưởng thành / tuổi nhanh hơn. Điều này là do các loại trái cây và rau quả như vậy phát ra ethylene (một loại khí chín), đẩy hàng xóm của họ trưởng thành.
Mẹo của chúng tôi: Không lưu trữ cà tím gần trái cây hoặc rau quả chín cho đến khi bạn chín hoàn toàn. Mặt khác, chúng tôi khuyên bạn nên chống lại nó - đặc biệt là vì cà tím dù sao cũng có thời hạn sử dụng ngắn.
Vì vậy, bạn có thể giữ cà tím của bạn
Bạn có bốn tùy chọn để lưu trữ cà tím của bạn:
Bảo quản cà tím ở nhiệt độ phòng
Ở nhiệt độ phòng, cà tím nhanh chóng từ bỏ tinh thần của họ. Tiêu thụ các loại rau tối nhất vào ngày hôm sau.
Giữ cà tím ở nơi khô ráo, thoáng mát
Đối với cà tím, nhiệt độ từ mười đến 13 độ C là lý tưởng. Vì vậy, nếu có thể, hãy giữ chúng ở một nơi mát mẻ, tối và khô như vậy. Cơ sở thích hợp là về một hầm, một gác mái hoặc phòng đựng thức ăn.
Thực hiện các biện pháp chuẩn bị sau:
- Cho cà tím vào túi giấy lớn. Nhẹ nhàng bọc giấy xung quanh trái cây rau. Mang "gói" đến nơi khô ráo, thoáng mát. Tiêu thụ cà tím trong vòng ba ngày.
Túi giấy hấp thụ độ ẩm của cà tím và do đó kéo dài thời hạn sử dụng của nó. Nhờ tính thấm của giấy, lưu thông không khí tốt được đảm bảo.
Ngoài ra, bọc cà tím trong một chiếc khăn giấy và đặt nó ở dạng trong một cái bát không có nắp hoặc trong một túi nhựa mở.
Quan trọng: Không bao giờ lưu trữ cà tím trong túi nhựa kín, nếu không chúng sẽ tăng tốc độ hư hỏng (thiếu không khí).
Bảo quản cà tím trong tủ lạnh
Mặc dù tủ lạnh cho cà tím thực sự hơi lạnh, nhưng bạn có thể giữ chúng trong lương tâm tốt. Nhưng mong đợi rằng chúng bị vấy bẩn và thường thay đổi màu sắc và tính nhất quán của chúng (chao đảo, cao su) một chút. Cà tím ở trong tủ lạnh khoảng một tuần.
Đặt cà tím sẽ được lưu trữ trong một túi nhựa đục lỗ hoặc mở. Một hộp nhựa không có nắp cũng đủ điều kiện. Đặt nó trong tủ lạnh ở dạng này - tốt nhất là trong ngăn rau, nhưng không vắt. Nếu quá chật, hãy đặt (các) túi trên một ngăn khác.
Lưu ý: Ép có thể làm rách da, làm hỏng tủy.
Giữ cà tím trong tủ đông
Cà tím được đông lạnh đến chín tháng.
- Rửa kỹ rau quả. Cắt cà tím thành khối hoặc lát. Blanch các mảnh trong ba phút. Sợ các bộ phận cà tím trong nước đá trong năm phút. Lau khô miếng ướt cẩn thận. Đổ đầy các hình khối hoặc lát trong túi đông lạnh. Niêm phong túi kín khí. Chuyển toàn bộ vào tủ đông.