NộI Dung
- Tiêu thụ tỏi hoang dã: Một sự nhầm lẫn có thể nguy hiểm
- Nhận biết tỏi hoang dã để nhìn và ngửi
- Sự khác biệt giữa tỏi hoang dã và hoa huệ tây
- Herbstzeitlose và tỏi hoang dã so sánh
- Các đốm arum
- Mẹo
Tỏi hoang dã và lily-of-the-thung lũng tương tự nhau
Tiêu thụ tỏi hoang dã: Một sự nhầm lẫn có thể nguy hiểm
Vào mùa xuân, tỏi hoang dã tươi từ khu rừng gần đó hoặc thậm chí từ khu vườn của bạn là một gia vị theo mùa quan trọng trong nhiều hộ gia đình châu Âu. Nếu bạn không chắc chắn về sự khác biệt chính xác giữa tỏi hoang dã và các loại cây tương tự, nó có thể nguy hiểm.
Thu hoạch sớm tỏi hoang dã để sử dụng trong nhà bếp Bài viết tiếp theo Bảo tồn tỏi hoang dã và giữ nguyên hương vị của nóNhận biết tỏi hoang dã để nhìn và ngửi
Lá và hoa của tỏi hoang dã đạt chiều cao tầm vóc khoảng 20 đến 50 cm và phát triển từ tuyết tan vào tháng 3 từ một củ hành thon dài trên mặt đất. Lá màu xanh lá cây tươi được nhọn ở đầu và có một hạt dọc. Vào tháng Năm, những bông hoa trắng của tỏi hoang dã được nhóm lại thành những quả bóng tròn xuất hiện, để trong rừng thường toàn bộ ánh sáng biến thành một tấm thảm tỏi trắng xanh. Tương đối không rõ ràng, bạn có thể thấy tỏi hoang dã khi bạn nghiền nát lá và chà xát giữa các ngón tay của bạn. Tỏi gấu phát ra mùi tỏi đáng chú ý. Rối loạn rủi ro với hàng xóm độc hại tồn tại trong tỏi hoang dã dưới dạng:
Sự khác biệt giữa tỏi hoang dã và hoa huệ tây
Nhìn trực quan, lá lily của thung lũng và tỏi hoang dã chỉ khác nhau một chút. Phát hiện chính xác sẽ dễ dàng hơn trong quá trình ra hoa của cả hai cây vào tháng Năm, nhưng tỏi hoang dã thường được thu hoạch trước thời điểm tỏi hoang dã nở do hương vị thơm hơn. Do đó, khả năng nhầm lẫn chỉ có thể được giảm thiểu bằng cách kiểm tra mùi của lá. Nếu bạn chà xát nhiều lá lần lượt để xác định loại cây, bạn nên rửa tay kỹ ở giữa. Mặt khác, bạn vẫn có thể nhầm lẫn cả hai loài nếu bạn nhận thấy mùi tỏi của mẫu tỏi hoang dã trước đó thuộc về mẫu hiện tại trong mẫu lily-of-the-thung lũng.
Herbstzeitlose và tỏi hoang dã so sánh
Ngay cả những chiếc lá mùa thu mọc lên vào mùa xuân trông cũng giống như của tỏi hoang dã và đôi khi có thể mọc gần nhau. Để phân biệt Herbstzeitlosen có độc tính cao với tỏi hoang dã ngon miệng, lần lượt một mẫu mùi của lá cây nghiền là cần thiết. Trong khi tỏi hoang dã có mùi tỏi mạnh mẽ, lá của mùa thu vượt thời gian gần như không mùi. Vì cả hai loài thực vật cũng có thể phát triển trong kho hỗn hợp, người thu thập tỏi hoang dã có kinh nghiệm cũng nên rất chú ý trong việc tìm kiếm.
Các đốm arum
Ngoài ra, một sự nhầm lẫn của tỏi hoang dã với lá non của arum đốm sẽ gây tử vong, sau tất cả, tiêu thụ của nó có thể dẫn đến ngộ độc chết người. Tuy nhiên, lá non của Aronstab, chưa có hình dạng mũi tên đặc trưng, phân biệt về mặt quang học với tỏi hoang dã. Các dây thần kinh lá của chúng không chạy theo hướng dọc như trong tỏi hoang dã, nhưng theo hướng không đều và không song song.
Mẹo
Các nhà thảo dược thiếu kinh nghiệm nên trong trường hợp nghi ngờ thích giữ tay khỏi tỏi hoang dã được thu hoạch. Tỏi hoang dã từ việc tự trồng hoặc từ các đại lý loại trừ nguy cơ nhầm lẫn thường là càng nhiều càng tốt.