NộI Dung
- Cách làm nấm cây bảo tồn - Mẹo & thủ thuật
- Xem ra cho bữa ăn nhanh từ cây
- Bảo tồn nấm cây - Cách bảo quản thân quả
- Mẹo
Hollyhock tối được nấu chín ăn được
Cách làm nấm cây bảo tồn - Mẹo & thủ thuật
Nấm cây không chỉ có một mặt tối như kẻ hủy diệt cây tàn nhẫn. Nhiều loài có thể ăn được và làm cho những người sành ăn đánh bại nhanh hơn. Những người muốn hưởng lợi từ lợi ích ẩm thực của họ có thể bảo tồn các cơ thể đậu quả ngắn. Hướng dẫn này giải thích cách bảo quản khéo léo nấm cây.
Xem ra cho bữa ăn nhanh từ cây
Trước khi bạn cống hiến cho việc bảo tồn nấm cây, bạn nên loại trừ mọi nguy cơ ngộ độc. Nếu bạn không chắc chắn về việc xác định loài nấm, xin vui lòng liên hệ với một chuyên gia nấm. Hiệp hội Mycology của Đức (DGfM) đã công nhận các chuyên gia nấm có thể cung cấp thông tin đáng tin cậy về giá trị ăn được của nấm cây.
Bảo tồn nấm cây - Cách bảo quản thân quả
Một số nấm cây ăn được không lành mạnh ở trạng thái thô. Các loài nấm, chẳng hạn như hollyhock tối (Armillaria solidipes) hoặc hibiscus màu vàng mật ong (Armillaria mellea), do đó nên được đun sôi trong thời gian ngắn trước khi bảo tồn. Các cơ thể trái cây ăn được khác sẽ tắm với nước để loại bỏ sự bẩn. Các tùy chọn sau đây có sẵn để bảo tồn:
Dưa chua là một phương pháp cay để bảo quản nấm cây. Thêm 0,5 lít rượu vang trắng, 0,5 lít giấm rượu vang vào nồi và thêm 2 tép tỏi băm nhỏ và 1 muỗng canh mỗi muối và rau mùi. Một nhúm hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu hoàn thành gia vị. Trong bia này hãy để nấm nấu trong 15 phút. Sau đó rây nấm, cho chúng vào ly có nắp vặn và đổ đầy dầu ô liu hoặc hướng dương.
Mẹo
Nấm Tinder (Fomes fomentarius) là quá tốt để xử lý sau khi loại bỏ khỏi cây. Mushroom of the Year 1995 cung cấp nhiều cách sử dụng khác nhau, đã được đánh giá cao bởi người đàn ông sông băng nổi tiếng thế giới "5,000tzi" 5.000 năm trước. Trong số đồ đạc của anh ta là một miếng bọt biển được bảo quản, với sự giúp đỡ của anh ta có thể đốt lửa hoặc chữa trị vết thương.