NộI Dung
- Lưu trữ quả mọng đúng cách và thưởng thức lâu hơn
- Thu hoạch muộn và rửa đúng lúc
- Làm cho quả mọng vững chắc với một bồn tắm giấm bền hơn
- Quả đông lạnh để lưu trữ lâu hơn
- Mẹo
Đông lạnh, quả mọng là lâu nhất
Lưu trữ quả mọng đúng cách và thưởng thức lâu hơn
Dâu tươi từ vườn riêng là một niềm vui mùa hè, mà trái cây mua chỉ có thể hiếm khi theo kịp. Nếu một số quy tắc cơ bản được quan sát trong quá trình lưu trữ, không may thời hạn sử dụng rất ngắn đôi khi có thể được kéo dài bởi những ngày có giá trị.
Thu hoạch muộn và rửa đúng lúc
Hầu hết các loại quả mọng thường chỉ có thể lưu trữ trong một thời gian rất ngắn sau khi thu hoạch. Vì vậy, nếu bạn không muốn ăn hoặc đông lạnh các loại quả thu hoạch ngay lập tức, bạn có thể muốn chọn các loại quả từ cây bụi cùng một lúc trong mùa thu hoạch. Tất nhiên, quả mọng cũng có thể làm hỏng hoặc khô trên cây bụi, nhưng theo quy định, bạn sẽ giữ cây bụi tốt hơn trong giỏ thu hoạch trên quầy bếp. Ở nhiệt độ phòng, các quả mọng xếp chồng lên nhau có thể bị mốc trong vòng một ngày, trong tủ lạnh, dâu tây, quả mâm xôi hoặc quả mâm xôi thường kéo dài khoảng hai đến ba ngày. Trong khi các loại quả mọng chặt hơn có thể được rửa sạch trước khi chuyển đến tủ lạnh, thì quả mâm xôi tinh tế phải luôn được rửa ngay trước khi tiêu thụ.
Làm cho quả mọng vững chắc với một bồn tắm giấm bền hơn
Quả mọng có độ đặc hơi cứng hơn có thể được bảo quản lâu hơn với một mẹo đơn giản. Đây là bạn a. cho các giống berry sau:
Các loại quả mọng chỉ đơn giản được thêm vào một cái bát, chứa đầy một phần giấm nhẹ và ba phần nước ấm. Trong dung dịch làm sạch không độc hại này, nhẹ nhàng khuấy các loại quả mọng trong vài phút trước khi thả chúng ra khỏi bất kỳ giấm nào trong vài lần rửa nhẹ nhàng bằng nước sạch. Rửa này loại bỏ các bào tử nấm mốc bám vào quả mọng trong vườn trước khi thu hoạch. Sau khi rửa, các quả mọng được làm khô nhẹ nhàng trên giấy ăn và sau đó đặt một lớp có thể trên một tấm giấy ăn hoặc đặt trong đĩa để lưu trữ. Khi lưu trữ trong ngăn rau của tủ lạnh, nên thường xuyên kiểm tra độ ẩm của giấy bếp và thay thế nếu cần thiết.
Quả đông lạnh để lưu trữ lâu hơn
Nếu một lượng lớn quả mọng tươi không thể được tiêu thụ hoặc chín quá nhanh sau khi rửa, đông lạnh có thể cứu kho báu trái cây từ khu vườn khỏi sự hủy hoại. Đặc biệt, những quả mọng nhỏ như nho đỏ là lý tưởng đầu tiên được trải trên một bề mặt phẳng và sau đó được chuyển đến thùng chứa sau khi đông lạnh. Vì vậy, việc vón cục quả mọng trong quá trình đóng băng có thể tránh được một phần.
Mẹo
Nếu bạn mong đợi một vụ thu hoạch cao hơn của quả mọng tươi, bạn nên mua thuốc theo toa và nguyên liệu tốt để làm mứt và thạch. Những quả này tươi lâu hơn những quả dâu tươi và là một món quà tuyệt vời cho bạn bè và du khách trong vườn.