NộI Dung
- Trồng cây hồ đào - Cách trồng cây dược liệu và cây gia vị trong khu vườn của riêng bạn
- Lựa chọn vị trí và chuẩn bị đất
- Gieo và chăm sóc cây hồ đào
- Thu hoạch và sử dụng cây hồ đào
- Mẹo
Cỏ cà ri là một mầm đen
Trồng cây hồ đào - Cách trồng cây dược liệu và cây gia vị trong khu vườn của riêng bạn
Cỏ ba lá (Trigonella foenum graecum), còn được gọi là cỏ ba lá hay cỏ sừng Hy Lạp, đã được trồng làm thực phẩm, dược liệu và cây gia vị trong khoảng 5.000 năm. Đặc biệt là ở Ấn Độ và ở nhiều nước châu Á và Ả Rập, cây hồ đào cũng được trồng thương mại để tiêu thụ ở Đức, nhưng việc trồng trọt để sử dụng nhà bếp trong nước cũng có thể diễn ra trong khu vườn của chính mình. Trong bài viết sau bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào nó hoạt động.
Lựa chọn vị trí và chuẩn bị đất
Do có nguồn gốc từ Tiểu Á, cây hồ lô hàng năm thích một vị trí đầy nắng, khô ráo và có mái che. Đất nên mùn và cũng khá khô. Ngoài ra, chất nền thực vật không nên chứa quá nhiều nitơ, đó là lý do tại sao bắt đầu thụ tinh với phân bón có chứa nitơ (đặc biệt là cạo sừng, phân và phân). Đào đất kỹ và sử dụng một cái cào để nghiền vụn càng tốt càng tốt.
Gieo và chăm sóc cây hồ đào
Cỏ cà ri tốt nhất được gieo trực tiếp vào không khí mở giữa tháng Tư và tháng Sáu (trong thời tiết không thuận lợi cũng muộn hơn), một sở thích là không cần thiết. Kéo các hàng trên giường trồng ở khoảng cách khoảng 20 cm, thậm chí các hạt tương đối lớn được trồng ở cùng một khoảng cách. Vì nó là một mầm bệnh tối, nên cây cỏ ba lá nên được đưa sâu vào lòng đất khoảng một centimet. Chất nền phải được giữ ẩm cho đến khi nảy mầm, nhưng không bao giờ bị ướt. Ngoài ra, bạn có thể bảo vệ các hạt giống từ các loài chim săn mồi. Cây ra hoa giữa tháng sáu và tháng bảy.
Thu hoạch và sử dụng cây hồ đào
Những mầm cây được đề cập có thể đã được thu hoạch một vài ngày sau khi xuất hiện hạt giống và ăn sống hoặc như một loại rau. Lá lần lượt có thể được sử dụng sau khoảng sáu tuần, hạt sau mười hai tuần (giữa tháng Tám và tháng Chín). Đặc biệt, các hạt nếm rất mãnh liệt sẽ được sử dụng một cách tiết kiệm và do đó phù hợp nhất cho hỗn hợp gia vị. Không phải là không có gì mà fenugux là một thành phần thiết yếu của các hỗn hợp cà ri Ấn Độ khác nhau. Lá cũng có thể được sấy khô và được sử dụng như một loại gia vị cho súp, món hầm, bánh mì nướng và các món phô mai.
Mẹo
Cỏ cà ri được coi là một nhà văn hóa, vì nó cũng phát triển trên đất bị nhiễm mặn nặng và không chỉ chịu được nồng độ muối cao, mà còn chiết xuất muối từ đất.