NộI Dung
- Cây tầm ma ăn - rau lá ngon từ thiên nhiên
- Ăn sống và chế biến
- Bí quyết cho nettles thô
- Stett nettles để rau bina
- Ý tưởng khác để sử dụng cây tầm ma
- Mẹo
Cây tầm ma có thể ăn sống hoặc nấu chín
Cây tầm ma ăn - rau lá ngon từ thiên nhiên
Những người chỉ biết cây tầm ma như cỏ dại dường như biết rất ít về chúng. Cây này đang tràn ngập các chất quan trọng. Đó là lý do tại sao nó có giá trị trong y học tự nhiên như một cây thuốc. Nhưng nó cũng có thể được sử dụng để thưởng thức và bữa tiệc!
Ăn sống và chế biến
Cây tầm ma có thể ăn được ở cả trạng thái thô và chế biến. Điều này áp dụng cho tất cả các bộ phận thực vật của chúng, với lá và hạt của chúng được tiêu thụ thường xuyên nhất. Tuy nhiên, hầu hết mọi người không dám thử chúng sống vì sợ lông của chúng. Đúng, bởi vì bất cứ ai là không đầu, có thể nhanh chóng đốt lưỡi của mình.
Bí quyết cho nettles thô
Khi nettles được chế biến, các thành phần như vitamin C và vitamin B bị mất. Vì vậy, nó được khuyến khích - nếu có thể - ăn sống cây tầm ma. Điều này là hoàn toàn an toàn:
Thông qua các thủ tục được đề cập, những sợi lông bị gãy, độc tố cây tầm ma thoát ra và không còn có thể gây ra những vết thương trong bạn. Ví dụ, cây tầm ma có thể được sử dụng trong món salad với cà chua hoặc dưa chuột. Chúng cũng thích hợp cho sinh tố, nước ép, thảo dược và nước sốt sữa chua.
Stett nettles để rau bina
Được biết đến nhiều nhất có lẽ là công thức trong đó lá tầm ma được chế biến thành rau bina:
Ý tưởng khác để sử dụng cây tầm ma
Có rất nhiều ý tưởng công thức cho việc sử dụng lá tầm ma. Chúng phù hợp với nhiều món ăn. Cho dù được hầm với thịt, trong risotto, trong món rau hầm, trong nước sốt thảo mộc, trong món thịt hầm hoặc băm nhỏ trong món trứng ốp la - những khả năng là vô tận. Các hạt tầm ma thích hợp cho ngũ cốc, sữa chua và sa lát.
Mẹo
Đặt cây tầm ma thường xuyên vào chế độ ăn uống của bạn! Nó bổ dưỡng hơn, tươi hơn và sạch hơn rau trồng. Nó cũng có sẵn miễn phí từ tháng 4 đến tháng 10 trong tự nhiên.