NộI Dung
- Làm sạch nấm bơ đúng cách - tránh sự không tương thích
- Ở đây bạn sẽ tìm thấy nấm bơ
- Nấm bơ đôi khi gây ra sự không tương thích
- Làm sạch hoàn toàn nấm bơ
- Mẹo
Mũ nấm bơ được bóc vỏ
Làm sạch nấm bơ đúng cách - tránh sự không tương thích
Nấm bơ được tìm thấy khá thường xuyên trong các khu rừng ở Đức - ngoài ra, những người đi bộ còn tìm thấy không chỉ một bản sao, mà là cùng một số nằm cạnh nhau. Không có gì ngạc nhiên khi nấm ăn được này rơi vào nhiều chảo rán. Tuy nhiên, nấm bơ ở một số người gây khó chịu đường tiêu hóa, có thể giảm bớt bằng cách chải kỹ và loại bỏ các huthaut hoặc thậm chí tránh.
Ở đây bạn sẽ tìm thấy nấm bơ
Nấm bơ (Suillus luteus) có tên của nó là các ống màu vàng bơ, chỉ sẫm màu với tuổi của cơ thể quả. Chiếc mũ có đường kính từ năm đến mười hai cm và có màu nâu sẫm, hiếm khi hơn màu vàng nâu. Thông thường, chiếc mũ có bề mặt dính ẩm, dính dầu mỡ, là nơi sinh sản của nhiều vi khuẩn. Bạn sẽ tìm thấy cây nấm trong khoảng thời gian từ tháng 6 đến tháng 10 gần những cây thông có đối tác bệnh nấm. Hiếm khi nấm bơ có liên quan đến vân sam hoặc đường tùng.
Nấm bơ đôi khi gây ra sự không tương thích
Mặc dù nấm nấm được phân loại là nấm ăn được và do đó không độc hại, nhưng nguyên nhân ở một số người phàn nàn về đường tiêu hóa. Phản ứng dị ứng cũng đã được quan sát. Vì lý do này, nếu bạn chưa ăn bất kỳ loại nấm bơ nào, bạn chỉ nên thử một chút và chú ý đến bất kỳ phản ứng vật lý nào có thể xảy ra. Điều cũng quan trọng là phải chú ý đến vệ sinh và chế biến nấm càng tươi càng tốt.
Làm sạch hoàn toàn nấm bơ
Nấm bơ, còn được gọi là bơ-sirloin, là một trong những mầm. Nó thường bị tấn công bởi giòi, vì vậy bạn nên kiểm tra kỹ lưỡng trong rừng để tìm sự phá hoại. Cắt nấm một lần theo chiều dài, vì những con vật phàm ăn thường trốn trong nội thất của nó. Mũ dầu mỡ nên được lau bằng vải để loại bỏ độ ẩm. Đến nhà, nấm được làm sạch tốt nhất và chuẩn bị ngay lập tức:
Nhân tiện: Ở Bavaria, nấm bơ còn được gọi là "Rotzer" vì chiếc mũ béo ngậy của nó.
Mẹo
Nấm bơ là lý tưởng để sấy khô.