NộI Dung
- Làm thế nào để bạn biết nếu nấm là xấu?
- Điều này sẽ cho bạn biết nếu nấm vẫn còn tốt
- Làm thế nào để bạn nhận ra nấm mốc trong nấm?
- Khi nào bạn nên vứt nấm?
- Mẹo
Nếu nấm có mùi khó chịu, chúng không nên ăn
Làm thế nào để bạn biết nếu nấm là xấu?
Do hàm lượng protein cao, nấm (cũng như tất cả các loại nấm khác) chỉ có thời hạn sử dụng rất hạn chế và trở nên không bị ô nhiễm chỉ sau một thời gian ngắn. Điều này đặc biệt có vấn đề trong nấm siêu thị đóng gói, chúng bị hỏng trong một thời gian rất ngắn do bao bì nhựa không thuận lợi - thường trực tiếp trong cửa hàng. Vì lý do đó, bạn nên mua một sản phẩm càng lỏng càng tốt.
Điều này sẽ cho bạn biết nếu nấm vẫn còn tốt
Nấm tươi có thể được nhận ra bởi các tính năng sau:
Nếu nấm nhìn và ngửi như mô tả, chúng vẫn còn tốt và có thể được sử dụng trong mọi trường hợp. Ngay cả những vết bầm nhỏ - có thể nhận ra bằng cách đổi màu nâu của mũ và / hoặc cuống không có vấn đề gì.
Làm thế nào để bạn nhận ra nấm mốc trong nấm?
Đôi khi các sợi trắng, mịn có thể được nhìn thấy trên các loại nấm đẹp mắt, trong trường hợp tiên tiến theo nghĩa đen che phủ nấm. Đây không phải là về nấm mốc, mà là sợi nấm, mà bây giờ tạo thành một loại nấm mới. Nó đến từ các bào tử, tiết ra ngay cả nấm siêu thị, và có thể được ăn an toàn hoặc loại bỏ bằng cách chà cẩn thận bằng khăn bếp làm bằng giấy. Ngẫu nhiên, cơ thể đậu quả bọc sợi nấm như vậy cũng có thể được sử dụng để nhân giống nấm của riêng mình.
Khi nào bạn nên vứt nấm?
Nấm mốc trên nấm không bao giờ trắng, mà chủ yếu là màu đen. Xin đừng cắt bỏ nơi này và sử dụng nấm bị nhiễm khuẩn nào! Vứt nấm bị nhiễm nấm mốc hoặc bạn sẽ chơi với sức khỏe của mình. Cũng nên vứt đi và tốt hơn là không sử dụng nấm có một hoặc nhiều đặc điểm sau:
Nếu nấm vẫn có mùi thơm, nhưng có màu lam sẫm, bề mặt cắt bị tối và mũ và cuống có đốm đen, chúng không còn tươi. Nhưng bạn vẫn có thể được sử dụng trong trường hợp như vậy, miễn là bạn loại bỏ hoàn toàn thân cây và nấu nấm rất tốt. Chỉ có hương vị sẽ không thơm như với nấm tươi.
Mẹo
Nếu bạn muốn ở bên an toàn và chế biến nấm tươi, bạn cũng có thể tự nhân giống chúng. Nó hoạt động trên ban công, trong vườn và thậm chí dưới tầng hầm mát mẻ.