NộI Dung
- Cách làm khô ớt dễ dàng trong không khí hoặc trong các thiết bị
- Ớt thịt khô với không khí
- Làm ớt bằng kim và chỉ
- Ristras trang trí - cách Mexico để khô ớt
- Ớt thịt dày đi lang thang vào khử nước
- Khi thiếu bộ khử nước, lò sẽ đảm nhận chức năng
- Những quả ớt chỉ khô với sự trợ giúp của máy
- Chỉ có giới thượng lưu là phù hợp để sấy khô
- Mẹo và thủ thuật
Cách làm khô ớt dễ dàng trong không khí hoặc trong các thiết bị
Sự chăm sóc có hiểu biết của Chilipflanzen thu hút một vụ mùa bội thu. Nhưng đi đâu với những món cay? Không khí làm khô đã được chứng minh trong nhiều thế kỷ là bảo quản ớt hiệu quả. Tính nhất quán của vỏ xác định thủ tục. Vì vậy, đi trước.
Ớt thịt khô với không khí
Trong khí hậu khô liên tục, phần lớn nước được lưu trữ bay hơi. Vi sinh vật và vi khuẩn chỉ nhân lên rất chậm, giúp bảo quản ớt trong một thời gian dài. Nếu không có sự trợ giúp thêm, thực hành này dẫn đến thành công chỉ với các loại trái cây có thịt mỏng.
Làm ớt bằng kim và chỉ
Sấy khô là thoải mái nhất khi bạn vẽ một chuỗi qua thân của vỏ và treo mọi thứ lên. Sau đó, ớt lơ lửng trong không khí, giống như giặt trên dây xích.
Vị trí lý tưởng là ở một nơi ấm áp, thoáng mát. Ở đó nó có thể muốn được một nửa mờ ám để râm mát. Sau khoảng 3 đến 6 tuần, quá trình hoàn tất. Tiền đề quan trọng nhất cho ớt khô là bảo vệ tuyệt đối chống ẩm.
Ristras trang trí - cách Mexico để khô ớt
Bạn có để ý thấy Chili-Ristras đẹp như tranh vẽ trên tường nhà bạn khi đi nghỉ ở Mexico hay Hungary không? Để gợi lên những trang trí tường sắc nét của riêng bạn từ vụ thu hoạch của bạn:
Bây giờ gắn một đoạn dây dài chắc chắn vào thanh treo rèm hoặc tay cầm tủ trước khi tiếp tục. Ở phía dưới, buộc trong một miếng gỗ hoặc nút chai.
Ớt thịt dày đi lang thang vào khử nước
Các điều kiện khí hậu địa phương không được thiết kế để làm khô ớt. Trong trường hợp này, một chút hỗ trợ kỹ thuật là cần thiết. Máy khử nước đặc biệt đã chứng minh bản thân tốt.
Các thiết bị làm việc với một lò sưởi điện và quạt gió. Không khí nóng chảy qua các tấm sàng với ớt lan rộng. Tùy thuộc vào hiệu suất và tính năng, sấy khô mất đến 8 giờ.
Đó là khuyến cáo để cài đặt một bộ đếm thời gian. Trong mọi trường hợp, bạn nên theo dõi quá trình sấy khô. Vỏ quả khô đúng cách vẫn còn hơi cao su. Cuối cùng, cho phép ớt khô để nguội và đặt trong hộp kín.
Khi thiếu bộ khử nước, lò sẽ đảm nhận chức năng
Đối với những người làm vườn giải trí, không phải lúc nào cũng đáng để đầu tư vào một bộ khử nước. Nếu bạn muốn bảo tồn các giống yêu thích của bạn theo thời gian, sử dụng lò nướng cho điều đó.
Nếu bạn muốn hoàn thành việc sấy khô trong một chu kỳ nhẹ nhàng, vỏ quả ban đầu nán lại trong 4 giờ trong lò. Sau đó lấp đầy không khí trong lành cho một ngày nắng. Vào ngày thứ ba, quá trình tiếp tục trong lò trong 3 giờ.
Những quả ớt chỉ khô với sự trợ giúp của máy
Chỉ có giới thượng lưu là phù hợp để sấy khô
Ớt thỉnh thoảng đối đầu với những người làm vườn với những đốm đen và sự đổi màu. Các nhà lai tạo có kinh nghiệm biết rằng đây không phải là sự phá hoại của bệnh tật hoặc sâu bệnh. Thay vào đó, hoàn toàn thể hiện sự thay đổi sắc tố tự nhiên. Những quả ớt này khá phù hợp để tiêu thụ.
Trong máy khử nước hoặc lò nướng, họ không có gì để tìm kiếm. Ớt chỉ khô với chất lượng tốt nhất nếu chúng hoàn hảo. Điều này có nghĩa là các thân cây được loại bỏ và mỗi vỏ được làm sạch cẩn thận.
Mẹo và thủ thuật
Tất nhiên bạn KHÔNG nên sấy ớt. Một người đam mê ớt gần đây đã đóng gói 1 kg vỏ trong lò vi sóng để làm khô chúng. Kế hoạch này đã có hậu quả xấu. Tất cả cư dân của ngôi nhà đã tìm kiếm với đôi mắt mở to, đẫm lệ trong khi đội cứu hỏa có bảo vệ hô hấp tiến đến. Mùi cắn chỉ có thể được kiểm soát với người hâm mộ hiệu suất cao. Hóa đơn cứu trợ sau đó mang nước mắt đến máy sấy ớt.