NộI Dung
- Vỏ nóng luôn tươi: ớt đông lạnh
- Ớt, ớt, ớt cay: là gì?
- Chuẩn bị ớt và đông lạnh sâu
- Xử lý ớt trực tiếp từ tủ đông
Ớt có thể được đông lạnh sống
Vỏ nóng luôn tươi: ớt đông lạnh
Khi mùa lạnh đến, bạn phải thu hoạch tất cả ớt trong vườn hoặc trên ban công. Bạn không thể tiêu thụ toàn bộ thu hoạch một cách kịp thời? Không có vấn đề, vỏ sắc nét bạn có thể dễ dàng đóng băng.
Ớt, ớt, ớt cay: là gì?
Cả ớt và ớt đều là ớt cay. Paprika do đó là chi thực vật, phụ thuộc vào các loài và giống khác nhau. Có nhiều loại ớt khác nhau, từ những loại gia vị cay nồng cho đến những con mòng biển lửa cay nhẹ. Chúng đều tuyệt vời để đông lạnh vì chúng có hàm lượng nước tương đối thấp (ví dụ, so với ớt ngọt).
Chuẩn bị ớt và đông lạnh sâu
Việc đông lạnh ớt đặc biệt nhanh chóng và dễ dàng, vì chúng một mặt được đông lạnh sâu và mặt khác không cần phải chuẩn bị công phu: Nếu bạn không muốn cắt ớt, bạn có cơ hội chỉ cần làm lạnh chúng trong một miếng.
- Rửa sạch ớt và nhúng khô. Dán nhãn túi cấp đông hoặc hộp đóng băng sâu với ngày và nội dung đóng băng. Tùy chọn: Cắt nhỏ ớt, bỏ hạt và vỏ và cắt thịt thành dải mịn. Đặt dải ớt hoặc toàn bộ trái cây trong tủ đông đã chuẩn bị. Đóng nó cẩn thận và đặt nó trong tủ đông ***.
Xử lý ớt trực tiếp từ tủ đông
Ớt đông lạnh không cần phải rã đông trước khi chế biến. Chỉ cần đặt nó đông lạnh trong món ăn trong khi nấu ăn.
Nếu bạn đã làm lạnh ớt, hãy lấy lượng cần thiết ra khỏi tủ đông và đặt phần còn lại vào tủ đông. Bạn không cần phải tiêu thụ toàn bộ ớt: cắt một lượng ớt cần thiết bằng một con dao sắc và đặt phần còn lại vào tủ đông. Việc băm nhỏ ớt đông lạnh thậm chí còn có một lợi thế: Độ cay của vỏ không mạnh trên da khi cắt nhỏ như trên ớt tươi.
Ớt đông lạnh ổn định trong tủ đông khoảng một năm. Theo thời gian, chúng mất đi mùi thơm, đó là lý do tại sao bạn không nên mất dấu vết của tủ đông bằng cách dán nhãn cẩn thận và ớt sẽ sớm tiêu thụ.