NộI Dung
- Luộc quả nam việt quất theo nhiều cách khác nhau
- Công thức cơ bản cho mứt nam việt quất cổ điển
- Sốt việt quất với các món mặn
- Công thức cơ bản cho thạch nam việt quất
- Mẹo và thủ thuật
Luộc quả nam việt quất theo nhiều cách khác nhau
Các cranberries màu đỏ, dày khoảng một đến hai cm là thực sự toàn diện. Chúng có thể được đun sôi và sử dụng theo những cách rất khác nhau, chúng tôi trình bày một số công thức nấu ăn tốt nhất ở đây.
Công thức cơ bản cho mứt nam việt quất cổ điển
Cẩn thận rửa quả nam việt quất và trộn trong nồi với đường thạch. Đun sôi hỗn hợp và đun trong vài phút cho đến khi hỗn hợp gel. Sau đó, ngay lập tức điền vào kính đã chuẩn bị và đóng nắp kín. Bạn có thể thay đổi công thức cơ bản theo ý muốn và thêm các loại trái cây và / hoặc rượu khác. Cranberry marmalade có vị rất ngon trong một thành phần với lê, quế và amaretto, với táo ngọt hoặc trong một mứt nhiều trái cây.
Sốt việt quất với các món mặn
Tương tự như mứt, bạn cũng có thể chuẩn bị một loại nước sốt nam việt quất phù hợp với món thịt nai hoặc phô mai. Về vấn đề này, bạn có thể sử dụng quả nam việt quất tương tự như quả nam việt quất, sau tất cả, cây thạch thảo thậm chí có liên quan với nhau.
500 gram quả nam việt quất tươi
250 gram đường
300 ml nước
Nước chanh
Cho các loại quả mọng với nước vào nồi lớn và đun sôi hỗn hợp. Thêm nước cốt chanh sau khoảng 10 phút. Chỉ bây giờ đường vào nồi. Để hỗn hợp nấu trong khoảng năm phút, khuấy liên tục. Sau đó điền vào kính xoắn đã chuẩn bị. Ngẫu nhiên, bạn cũng có thể chuẩn bị nước sốt với 350 ml nước cam thay vì nước và chanh. Ngoài ra còn phù hợp với một số vỏ cam nghiền và một thanh quế rất tốt. Biến thể này cũng có vị tuyệt vời như một compote.
Công thức cơ bản cho thạch nam việt quất
600 gram quả nam việt quất tươi và rửa sạch
900 ml nước
1000 gram đường
Trước khi làm thạch, trước tiên bạn phải lấy nước ép nam việt quất: Để làm như vậy, hãy cho quả mọng vào nước và đun sôi hỗn hợp trong khoảng 15 đến 20 phút. Các cranberries nên rất mềm bây giờ. Lấy một miếng vải lớn, gấp một lần và treo nó trong một cái chậu lớn. Đặt quả dâu luộc vào vải và để ráo trong khoảng 12 giờ. Sau đó, bạn có thể trộn nước ép berry và đường, đun sôi và đun sôi lại trong khoảng 20 phút. Bây giờ hãy đổ thạch vẫn còn nóng vào ly đã chuẩn bị và niêm phong chúng.
Mẹo và thủ thuật
Lần tới khi bạn nướng chủ nhật và chuẩn bị nước sốt, hãy thêm hai muỗng thạch nam việt quất - món này có hương vị tuyệt vời với hầu hết tất cả các món thịt!