NộI Dung
- Rapunzel trong ngăn rau: bảo quản rau diếp cừu đúng cách
- Đáng để biết về rau diếp cừu
- Giữ rau diếp cừu trong tủ lạnh
Salad ngô có thể được giữ sạch trong vài ngày
Rapunzel trong ngăn rau: bảo quản rau diếp cừu đúng cách
Gỏi ngô là một loại cây chắc chắn có thể nằm trên giường ngay cả khi trời lạnh. Sau khi thu hoạch, tuy nhiên, nó sẽ sớm được tiêu thụ. Những lời khuyên sau đây sẽ giữ cho rau diếp cừu tươi và giòn trong ba đến bốn ngày.
Đáng để biết về rau diếp cừu
Valerianella là tên chính thức của rau diếp cừu của chúng tôi. Nhiều người trong số họ được biết đến với cái tên cổ tích Rapunzel. Hương vị hấp dẫn của nó đã mang lại cho nó cái tên Nüssli salad ở Thụy Sĩ; Ở các khu vực khác, chẳng hạn, ông có những cái tên như Mäusöhrchen hoặc Vogerlerlat. Tên đa dạng này là minh chứng cho sự phân phối rộng rãi và phổ biến của rau diếp cừu.
Salad ngô là món salad mùa đông lý tưởng: nó chỉ phát triển ở nhiệt độ dưới 20 ° C, chịu được sương giá đến -15 ° C và do đó có toàn bộ mùa đông. Từ tháng 10 đến tháng 3, bạn sẽ tìm thấy rau diếp cừu địa phương trong các siêu thị. Tất nhiên, thậm chí tươi hơn là rau diếp cừu từ khu vườn của bạn, nơi bạn gieo cho vụ thu hoạch mùa đông vào tháng Chín. Giường phải được tưới nước dồi dào và không có cỏ dại, nhưng nếu không thì rau diếp của cừu là vô cùng độc đáo.
Giữ rau diếp cừu trong tủ lạnh
Tốt nhất, hãy ăn rau diếp cừu của bạn ngay sau khi mua hoặc thu hoạch. Đây là cách hương vị tươi và hấp dẫn của nó đi vào chính nó. Tuy nhiên, nếu điều này là không thể, bạn có thể lưu trữ nó trong tủ lạnh trong một vài ngày như sau:
- Loại bỏ lá lỏng lẻo và thối từ cây salad. Tuy nhiên, rễ cây khiến bạn không bị ảnh hưởng, vì chúng giúp rau diếp giữ được độ tươi của nó. Làm ẩm khăn bếp hoặc giấy ăn và vắt kiệt nước. Vải phải ẩm nhưng không ướt. Đặt xà lách thịt cừu lên khăn bếp đã chuẩn bị và đập vào đó. Các món salad nên được bao bọc hoàn toàn bởi vải. Đặt gói kết quả trong ngăn rau của tủ lạnh của bạn.Nó nên có nhiều chỗ để salad không bị ép bởi các loại rau khác. Tiêu thụ salad ngô sau bốn ngày muộn nhất. Càng ăn sớm, bánh càng giòn và thơm hơn.
Salad ngô không nên để trong bao bì bán lẻ nhựa và không nên bảo quản kín vì nó có xu hướng bị hôi.