NộI Dung
- Những quả của quả lê đá - trang trí và ăn được
- Sự trở lại của một loại trái cây hoang dã đa năng
- Quyết định là thời gian thu hoạch và loại tiêu thụ
- Tinh chế các loại trái cây sau khi thu hoạch với nhiều món ngon
- Mẹo
Từ những quả của quả lê đá có thể được ví dụ. Làm mứt
Những quả của quả lê đá - trang trí và ăn được
Lá của quả lê đá thường gây ấn tượng với màu sắc mùa thu đặc biệt sặc sỡ, nhưng không nhất thiết phải ăn. Tình hình là khác nhau với trái cây chín vào tháng sáu hoặc tháng bảy, được sử dụng để tiêu thụ rộng rãi hơn nhiều so với ngày nay.
Sự trở lại của một loại trái cây hoang dã đa năng
Quả lê đá được trồng nhiều ngày nay bởi nhiều người làm vườn sở thích vì sự chăm sóc tương đối khiêm tốn của họ và khả năng linh hoạt của việc nuôi cấy văn hóa trong xô hoặc chăn thả các mẫu vật lớn hơn. Các thế hệ trước đánh giá cao quả lê trồng lê, phát triển mạnh trên đất cằn cỗi, nhưng chủ yếu là do sự phong phú của trái cây. Do đó, ở một số khu vực, cây nho được đặt tên cho quả lê ngư lôi đã được lưu truyền, vì trái cây được sử dụng thay thế cho cây nho. Các loại trái cây gợi nhớ trực quan đến quả việt quất hiện đang trải qua thời kỳ phục hưng nhất định vì chúng được cho là có tác dụng có lợi cho sức khỏe con người do các thành phần của chúng.
Quyết định là thời gian thu hoạch và loại tiêu thụ
Mặc dù đôi khi có thể khó cạnh tranh với những con chim trong vườn: Trái cây của quả lê không nên được thu hoạch vào tháng Sáu hoặc tháng Bảy cho đến khi sự trưởng thành đầy đủ của chúng được biểu thị bằng sự thay đổi màu sắc từ đỏ sang tím đậm hoặc xanh đen. Chắc chắn có những lý do tốt cho việc này, bởi vì sau tất cả, trái cây chưa chín chứa hàm lượng cao hơn của cái gọi là glycoside cyanogen. Ngay cả sau khi ăn một lượng lớn hạt nhai, một số khiếu nại về đường tiêu hóa có thể xảy ra do giải phóng axit hydrocyanic. Tuy nhiên, vì hạt thô thường không được tiêu hóa trở lại khi ăn trái cây tươi, nên khả năng gây ngộ độc nghiêm trọng không được mong đợi ngay cả khi tiêu thụ thường xuyên hơn. Nhưng nếu bạn muốn an toàn, bạn chỉ cần thưởng thức các loại trái cây ở dạng chế biến: Các thành phần chịu trách nhiệm hình thành hydro xyanua (tình cờ cũng xảy ra trong lõi táo) được phân hủy hiệu quả bằng cách nấu trái cây.
Tinh chế các loại trái cây sau khi thu hoạch với nhiều món ngon
Từ những trái cây có vị marzipan nhẹ nhàng của quả lê có thể tạo ra một loạt các món ngon:
Việc loại bỏ cuống quả hơi tẻ nhạt, vì đôi khi chúng không thể dễ dàng lấy ra khỏi quả. Chúng nên được gỡ bỏ trước khi xử lý thêm.
Mẹo
Ở Canada, việc sử dụng các loại trái cây của lê đá được ưu tiên cao, nhất là do truyền thống của người dân bản địa. Cái gọi là quả mọng nước đỏ không chỉ được đánh giá cao như trái cây sấy khô mà còn được chế biến cùng với chất béo và thịt khô cho đến pemmican. Người đi bộ và vận động viên đánh giá cao Pemmikan trong những chuyến du ngoạn dài ngày trong tự nhiên như một nhà cung cấp năng lượng cho các trường hợp khẩn cấp.