NộI Dung
- Lá và quả của quả lê: có độc hay không?
- Nhầm lẫn về trái cây ăn được và các thành phần độc hại
- Những triệu chứng này có thể xảy ra khi ăn hạt giống
- Tránh rủi ro và tận hưởng thành quả của quả lê đá vô tư
- Mẹo
Quả của quả lê đá có thể ăn được
Lá và quả của quả lê: có độc hay không?
Trong khi lê đã từng được coi là một loại cây ăn quả quan trọng, ngày nay nó ngày càng được sử dụng để trồng hàng rào và làm cây mẫu dễ uốn. Có sự nhầm lẫn giữa những người làm vườn sở thích, tuy nhiên, về câu hỏi liệu quả lê đá có thực sự độc hay không.
Nhầm lẫn về trái cây ăn được và các thành phần độc hại
Sự vô hại của cây lê nói rằng trái cây ăn được của chúng không chỉ được chế biến thành mứt và thạch, mà còn có thể ăn tươi. Tuy nhiên, ví dụ: Lá của quả lê thông thường (Amelanchier ovalis) có chứa độc tố, đó là lý do tại sao trẻ em và vật nuôi có cảm giác vị giác hạn chế không nên nhấm nháp trên lá trong lá (thực sự cảnh báo chống ăn vào) trong lá. Tuy nhiên, điều quan trọng hơn cả là thực tế là glycoside cyanogen có trong hạt giống của trái cây, về mặt lý thuyết có thể dẫn đến ngộ độc hydro xyanua khi tiêu thụ một lượng lớn hơn. Tuy nhiên, hầu hết các hạt của quả lê đá được bài tiết không tiêu khi được tiêu thụ tươi và nó phải được uống với số lượng khá lớn để gây ra các triệu chứng nhiễm độc thực sự.
Những triệu chứng này có thể xảy ra khi ăn hạt giống
Với hàm lượng axit hydrocyanic, hạt giống của quả lê đá có thể so sánh với hàm lượng độc tố của hố táo. Nếu quá nhiều hạt nhân được nhặt (đặc biệt là với trái cây chưa chín), các triệu chứng sau đây có thể xảy ra:
Là một biện pháp ngay lập tức nên được uống với các triệu chứng này, một lượng lớn chất lỏng (trà, nước trái cây, nước), sau đó ngay lập tức nếu có thể bác sĩ nên được tư vấn để loại trừ các biến chứng tiếp theo.
Tránh rủi ro và tận hưởng thành quả của quả lê đá vô tư
Để ngăn ngừa rủi ro liên quan đến việc tiêu thụ quả lê, đặc biệt là trẻ em không nên ăn trái cây tươi ở mức độ lớn hơn. Vì axit hydrocyanic có trong đó bị phân hủy trong khi nấu, mứt từ các loại trái cây có thể được tiêu thụ mà không do dự. Ngoài ra, chăm sóc cũng có thể được thực hiện để ăn trái cây mà không có hạt giống có chứa.
Mẹo
Ngay cả với các giống lê lê có lá độc, chỉ có việc tiêu thụ lá và hố cũng có nguy cơ tiềm ẩn. Hốc và các biện pháp chăm sóc khác có thể được thực hiện một cách an toàn ngay cả khi không có găng tay.