NộI Dung
- Mọi thứ ở đúng nơi: lưu trữ rau một cách tối ưu
- Quy tắc ngón tay cái để lưu trữ rau
- Rau được bảo quản tốt trong tủ lạnh
- Rau quả mà hầm chứa tối ưu
- Rau chịu được nhiệt độ phòng
Peppers cảm thấy tốt hơn ở nhiệt độ phòng so với trong tủ lạnh
Mọi thứ ở đúng nơi: lưu trữ rau một cách tối ưu
Để giữ rau tươi càng lâu càng tốt, điều quan trọng là phải bảo quản chúng đúng nơi. Mỗi loại rau có yêu cầu riêng về vị trí lưu trữ hoàn hảo, nơi nó vẫn giòn và ngon.
Quy tắc ngón tay cái để lưu trữ rau
Mọi loại rau đều cảm thấy thoải mái nhất trong khí hậu nơi nó đã phát triển. Điều này có nghĩa là các loại rau ưa nhiệt như ớt hoặc cà tím được bảo quản tốt hơn ở nhiệt độ phòng so với trong tủ lạnh. Khoai tây và cải bắp thích nó mát và tối, đó là lý do tại sao chúng nằm trong tay tốt trong một hầm lưu trữ. Bạn có thể đặt xà lách hoặc măng tây một cách an toàn trong tủ lạnh để đảm bảo thời hạn sử dụng lâu nhất có thể.
Rau được bảo quản tốt trong tủ lạnh
Trong tủ lạnh thuộc về các loại rau chịu được nhiệt độ lạnh và không bị ảnh hưởng bởi độ ẩm cao. Đặc biệt đối với việc lưu trữ ngắn hạn các loại rau khác nhau, tủ lạnh là nơi thích hợp. Tuy nhiên, các loại rau có hàm lượng nước cao chịu được lạnh và làm mất mùi vị trong tủ lạnh.
Tủ lạnh là nơi lưu trữ tốt nhất cho:
Rau quả mà hầm chứa tối ưu
Củ đặc biệt có thể được lưu trữ tốt trong một hầm lưu trữ mát mẻ. Trong tầng hầm, các loại rau thoáng hơn so với trong ngăn rau, đó là lý do tại sao nó hiếm khi bắt đầu nấm mốc. Các loại rau có tinh bột, đặc biệt là khoai tây, thích mát, nhưng không lạnh, nếu không, chúng biến tinh bột thành đường và có mùi vị khó chịu.
Các giống sau đây có thể được lưu trữ tốt trong hầm:
Rau chịu được nhiệt độ phòng
Một kho dự trữ mát mẻ ở nhiệt độ vừa phải phù hợp với nhiều loại rau có mùa cao điểm vào mùa hè và có hàm lượng nước cao. Khi lạnh, chúng mất mùi thơm. Quan trọng để lưu trữ trong nhà bếp là một nơi râm mát không có ảnh hưởng nhiệt, vì vậy, ví dụ không trực tiếp ở cửa sổ hoặc bên cạnh các thiết bị điện. Rau được bảo quản ở nhiệt độ phòng nên sớm được tiêu thụ vì chúng kém bền hơn so với các loại giống trong tủ lạnh.
Ở nhiệt độ phòng, bạn có thể lưu trữ các giống sau: