NộI Dung
- Lá cây phỉ - Lá ăn được của cây phỉ
- Lá cây phỉ
- Thu thập lá cây phỉ
- Thu gom lá khô
- Lá cây phỉ như trà
- Sử dụng lá trong nhà bếp
- Để bảo quản lá cây phỉ bằng cách chèn chúng
- Mẹo và thủ thuật
Lá cây phỉ - Lá ăn được của cây phỉ
Lá của cây phỉ đã bị lãng quên. Chúng rất giàu chất dinh dưỡng và trước đây được sử dụng trong y học tự nhiên như một loại trà trong nhiều bệnh. Ngoài ra trong nhà bếp có thể được sử dụng lá cây phỉ.
Lá cây phỉ
Một cây phỉ có thể được chỉ định rõ ràng trên cơ sở lá của nó.
Thu thập lá cây phỉ
Thời gian tốt nhất để thu thập lá là từ tháng Tư đến tháng Sáu. Sau đó, chúng có màu xanh tươi, vẫn rất mềm mại và dịu dàng. Lá hái sau này có nhiều lông và không thích hợp để tiêu thụ.
Chỉ những chiếc lá lấp đầy khi bạn vuốt ve chúng mới được thu thập.
Chỉ hái lá từ cây phỉ không trực tiếp trên đường. Cây hoặc hàng rào cây phỉ, mà bạn đã tự trồng trong vườn, là tốt nhất để thu thập.
Thu gom lá khô
Nếu bạn muốn pha trà từ lá cây phỉ, bạn có thể hái lá từ cây phỉ vào cuối năm.
Chỉ lấy lá tươi mà cảm thấy tươi. Lá cây phỉ có lỗ hoặc cạnh bị xói mòn nên được để lại trên cây phỉ. Côn trùng thường có mặt trên chúng, làm cho lá không thể sử dụng khi sấy.
Đặt lá thu thập ở nơi thoáng mát để khô. Ánh sáng mặt trời trực tiếp nên tránh vì lá cây bị rỉ quá nhiều.
Lá cây phỉ như trà
Lá của cây phỉ chứa tinh dầu và một phytosterol được gọi là sitosterol. Nó được sử dụng trong y học tự nhiên để giảm cholesterol và các vấn đề về đường ruột.
Đối với trà, pha hai gram lá cây phỉ khô và xắt nhỏ với 100 ml nước sôi. Trà được cho là vẽ mười phút và sau đó say nóng.
Sử dụng lá trong nhà bếp
Lá cây phỉ có thể được sử dụng trong nhà bếp tương tự như lá nho. Hương vị nhẹ hơn một chút. Để làm cho lá dẻo dai, chúng được chần trong một thời gian rất ngắn trong nước nóng và sau đó rửa sạch bằng nước lạnh.
Lá có thể được phục vụ với một điền như một món ăn nhẹ. Họ đặc biệt tốt với các món ăn mặn.
Lá cây phỉ không có vị thô, chỉ bằng cách chần thì chúng mới có được mùi thơm.
Để bảo quản lá cây phỉ bằng cách chèn chúng
Để bảo quản lá được hái vào mùa xuân trong một thời gian dài, bạn có thể cho chúng vào dung dịch dầu ăn và muối tốt.
Trước khi làm như vậy, bạn nên làm sạch và chần lá tốt.
Chúng được giữ trong một chiếc kính kín trong vài tháng. Chúng có vị ngon trong rau diếp hoặc như một sự tinh chế của rau trang trí.
Mẹo và thủ thuật
Không chỉ đối với con người là lá cây phỉ như một loại trà hoặc bổ sung cho món salad và các thực phẩm khác tốt cho sức khỏe. Ngay cả loài gặm nhấm như thỏ cũng đánh giá cao lá tươi và khô như một loại thức ăn bổ sung có giá trị.
Ce