NộI Dung
- Là kim ngân hoa có thể ăn được?
- Nhiều loài kim ngân độc
- Tìm ăn được Heckenkirchen
- Maibereren tươi hoặc nấu chín ăn được
- Chỉ thu thập các loại quả được biết đến của hàng rào hoang dã
- Mẹo
Có cả kim ngân hoa ăn được và độc
Là kim ngân hoa có thể ăn được?
Các loại quả của cây kim ngân thuộc họ cây kim ngân là phần lớn không ăn được. Điều này đặc biệt đúng với cây kim ngân đỏ, đặc biệt phổ biến với các loại quả mọng nhiều màu sắc. Không độc, nhưng ăn được là Kim ngân xanh.
Nhiều loài kim ngân độc
Cẩn thận với kim ngân đỏ (Lonicera xylosteum). Các loại quả mọng có chứa chất đắng Xylostein, đặc biệt nguy hiểm cho trẻ em.
Những quả mọng này, trông hơi giống quả anh đào nhỏ, không bao giờ nên được thu thập và sử dụng trong nhà bếp.
Tìm ăn được Heckenkirchen
Hoa kim ngân xanh (Lonicera caerulea) không độc đối lập với các giống màu đỏ. Đối với hầu hết, thu thập là không xứng đáng.
Chúng có ít hoặc không có mùi thơm và để lại cảm giác nhầy nhụa khó chịu trong miệng.
Một số giống màu xanh có vị ngọt với dư vị rất đắng. Những quả anh đào kim ngân này là phù hợp nhất để sản xuất các loại trái cây.
Maibereren tươi hoặc nấu chín ăn được
Hiện nay có một số giống kim ngân màu xanh khá ngon. Chúng cũng được gọi là Maibereren và được cung cấp dưới tên thực vật Lonicera Kamchatka trong cửa hàng vườn.
Cây kim ngân xanh chín từ tháng 6 và có thể nhận ra bởi hình dạng khác thường của chúng và bề mặt hơi mềm. Đây là những quả mọng đôi có thể phát triển kích thước lên đến hai cm.
Các loại quả mọng có vị thơm ngọt và tươi từ cây bụi được thưởng thức ngon. Nhưng chúng cũng có thể được sử dụng để làm đồ ăn trong bếp:
Chỉ thu thập các loại quả được biết đến của hàng rào hoang dã
Nếu bạn đi tìm kim ngân hoa để ăn, trước tiên bạn nên biết chính xác loài này có độc hay không.
Ngay khi bạn có chút nghi ngờ, tốt hơn hết bạn nên tránh thu thập trái cây.
Trong trường hợp nghi ngờ, các tổ chức bảo tồn địa phương giúp xác định các loại quả tìm thấy.
Mẹo
Cây kim ngân đỏ có độc cho con người, trong khi chim dung nạp tốt các loại quả mọng. Ngoài ra, các chi nhánh cung cấp một nơi trú ẩn tốt cho những người làm vườn lông. Nếu không có trẻ em hoặc vật nuôi trong vườn, nó có ý nghĩa từ quan điểm sinh thái để trồng cây kim ngân đỏ.