NộI Dung
- Đóng băng quả việt quất đúng cách
- Để làm cho quả việt quất lâu hơn
- Tính năng đặc biệt khi đông lạnh quả việt quất
- Đúng cách để đóng băng
- Mẹo và thủ thuật
Đóng băng quả việt quất đúng cách
Trong số các loại quả việt quất khác nhau, đặc biệt là quả việt quất được trồng dần chín dần. Tuy nhiên, nó có thể đến số lượng thu hoạch, mà không phải lúc nào cũng có thể ăn tươi.
Bài viết sớm Trồng quả việt quất ngon trực tiếp trên ban công của riêng bạnĐể làm cho quả việt quất lâu hơn
Nếu bạn không thể ngay lập tức tiêu thụ hoặc chế biến quả việt quất từ khu vườn của mình, bạn nên luôn để chúng trên bụi cây càng lâu càng tốt. Sau khi được chọn, quả việt quất trong tủ lạnh chỉ tồn tại vài ngày với cùng hương vị và chất lượng nhất quán. Tuy nhiên, trong mùa thu hoạch tốt có thể xảy ra rằng nhiều quả việt quất được sản xuất hơn có thể ăn tươi. Để bảo quản lâu dài hơn, có nhiều lựa chọn khác nhau để lựa chọn:
Tính năng đặc biệt khi đông lạnh quả việt quất
Quả việt quất tốt hơn cho tiêu thụ tươi hơn trái cây sau khi đông lạnh và sau đó tan băng hơn, ví dụ, quả mâm xôi. Ngược lại với những quả việt quất này không lầy lội trong quá trình này, nhưng vẫn tương đối sắc nét trong quy tắc. Tuy nhiên, làn da của huckleberry có thể trở nên cứng hơn một chút trong quá trình này. Tuy nhiên, nếu bạn muốn sử dụng các loại quả mọng sau khi rã đông cho nước sốt berry ngon hoặc là một thành phần trái cây trong bánh, hoàn cảnh này có vị rất ít chú ý về hương vị. Nếu bạn lấy quả việt quất ra khỏi tủ đông, trước tiên bạn nên rã đông chúng trong tủ lạnh và sau đó ở nhiệt độ phòng. Điều này là nhẹ nhàng hơn cho các loại quả mọng và đảm bảo chất lượng hương vị tối đa.
Đúng cách để đóng băng
Trái ngược với các loại quả dại được thu hoạch hoang dã, quả việt quất trong vườn thường không có nguy cơ ô nhiễm đáng kể với sán dây nguy hiểm. Tuy nhiên, đặc biệt là trong các khu vườn gần rừng, trước tiên bạn nên rửa những loại trái cây này trước mỗi bữa ăn. Thêm quả việt quất trước khi đông lạnh trong bồn nước ấm, điều này đặc biệt dễ dàng với việc hạ xuống nước bằng một cái rây. Sau đó đặt quả việt quất để khô trên một số giấy ăn và sau đó trên một khay. Sau đó đặt các quả mọng một lớp vào tủ đông với khay trong khoảng 2 đến 3 giờ trước khi chuyển chúng vào các thùng chứa tiết kiệm không gian. Sự "đóng băng" này ngăn chặn sự hình thành một khối trái cây lớn và kém chia phần trong quá trình đóng băng.
Mẹo và thủ thuật
Nếu bạn chỉ có một ngăn cấp đông tương đối nhỏ, việc đóng băng trên khay có thể gây ra vấn đề về không gian. Trong trường hợp này, bạn cũng có thể đặt quả việt quất vào một hộp chứa có nắp trong ngăn đông và lắc mạnh sau khoảng 2 giờ. Điều này phân tách sự ngưng tụ được tạo ra bởi sự ngưng tụ giữa các hợp chất đá quả mọng và cho phép làm tan và chia phần dễ dàng hơn nhiều.
WK