NộI Dung
- Luộc quả việt quất cho thời hạn sử dụng lâu hơn
- Luôn luôn chế biến tươi nhất có thể
- Chuẩn bị quả mọng đúng cách
- Cẩn thận luộc và bảo quản quả việt quất
- Mẹo và thủ thuật
Luộc quả việt quất cho thời hạn sử dụng lâu hơn
Quả việt quất từ rừng hoặc từ quả việt quất được trồng trong vườn của họ có hương vị tươi ngon nhất. Số lượng lớn hơn của quả việt quất ngắn có thể đánh thức bạn và do đó kéo dài hơn.
Luôn luôn chế biến tươi nhất có thể
Bạn không có lợi cho bản thân, nếu bạn để quả việt quất nhiều ngày trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng và sau đó xử lý chúng khi bắt đầu tấn công nấm mốc như một điểm dừng. Để đảm bảo trải nghiệm hương vị tối đa ngay cả với quả việt quất nấu chín, chúng phải luôn được chế biến càng sớm càng tốt sau khi hái. Nếu các loại quả mọng ngon không thể được tiêu thụ tươi từ cây bụi để tiêu thụ hoặc chế biến trong các công thức làm bánh, chúng có thể được chế biến thành các sản phẩm sau:
Chuẩn bị quả mọng đúng cách
Nó nên được đưa đến bộ sưu tập các loại quả mọng về chất lượng hương vị và tính nhất quán của chúng. Tốt nhất, hãy chọn những quả chín hoàn toàn vào sáng sớm, khi chúng vẫn còn mọng nước từ sương và sự mát mẻ của đêm. Đọc các loại quả mọng trước khi rửa và phân loại trái cây nghiền nát hoặc thiếu và cuống còn lại trước khi đun sôi hoặc đông lạnh chúng. Khi rửa trực tiếp trước khi nấu, trái cây nên được sấy khô nhất có thể, để nước rửa còn lại không làm sai lệch số lượng công thức cần thiết.
Cẩn thận luộc và bảo quản quả việt quất
Khi nấu ăn, có các quy trình và công thức nấu ăn khác nhau theo sở thích cá nhân. Vì vậy, quả việt quất có thể được đun sôi với nước đường trong ít nhất 4 phút và sau đó cho vào lọ. Các loại trái cây có hình dạng tốt hơn khi được nhúng với nước đường nóng và sau đó làm nóng trong lò khoảng 20 phút ở khoảng 80 độ C. Sau khi đóng kính, trước tiên chúng nên được đổ lên mặt nắp để không có lớp không khí trong kính và do đó có nguy cơ hình thành nấm mốc. Trong một căn phòng hầm tối và mát mẻ, quả việt quất luộc thường kéo dài đến một năm.
Mẹo và thủ thuật
Quả việt quất dư thừa có thể được thêm vào trong thời gian thu hoạch do thiếu thời gian và nhanh chóng với hạt thương mại. Rượu hấp thụ màu sắc và hương vị từ quả việt quất sau khoảng bốn đến sáu tuần và là cơ sở để làm mới đồ uống mùa hè.