NộI Dung
- Nguồn gốc của dưa mật
- Chiến thắng của dưa mật trên toàn thế giới
- Nguồn gốc của dưa mật trong thương mại vào các mùa khác nhau
- Dưa mật - trái cây hay rau quả?
- Mẹo và thủ thuật
Nguồn gốc của dưa mật
Dưa mật đã trở nên được thiết lập trong các siêu thị ở Đức trong những thập kỷ gần đây và nó không còn được coi là đặc biệt kỳ lạ với các giống khác nhau của nó.
Bài viết trước Các loại dưa ngọt khác nhau Bài viết tiếp theo Trồng một quả dưa ngọt trong vườn và tự thu hoạch trái câyChiến thắng của dưa mật trên toàn thế giới
Các nhà khoa học đã có thể chứng minh rằng dưa mật là một trong những cây trồng lâu đời nhất trong lịch sử loài người. Nhìn chung, dưa có giá trị từ hàng ngàn năm trước không chỉ vì bột giấy chín hoàn toàn mà còn là hạt giống có thể được sử dụng làm thực phẩm trên thuyền và sản xuất bột. Ban đầu dưa mật đến từ Tây Phi, nhưng được trồng ở Ai Cập và Ba Tư khoảng 4.000 năm trước. Các thủy thủ sau này đã mang dưa đến Mỹ, vì vậy chúng được trồng rộng rãi ngày nay.
Nguồn gốc của dưa mật trong thương mại vào các mùa khác nhau
Ngày nay, dưa mật được trồng ở vùng khí hậu ấm áp ở nhiều quốc gia. Hầu hết các giống cây trồng đến từ các giống ở Pháp và Algeria. Về nguyên tắc, dưa mật từ các khu vực trồng khác nhau có sẵn quanh năm, ở Đức, chúng được trồng tại chỗ ở phía nam thung lũng sông Rhine và Palatinate. Tuy nhiên, dưa mật là tốt nhất để có được trong mùa cao điểm từ tháng Sáu đến tháng Chín, sau đó chúng được thu hoạch ở các nước châu Âu sau:
Tuy nhiên, về số lượng trên toàn thế giới, các khu vực sản xuất quan trọng nhất cho dưa mật là ở các quốc gia sau:
Dưa mật - trái cây hay rau quả?
Về mặt thực vật, dưa mật thuộc họ dưa chuột, vì vậy nó cũng liên quan chặt chẽ với dưa chuột. Mặc dù có hương vị rất ngọt, do đó, luôn quay trở lại câu hỏi liệu dưa mật được phân loại là trái cây hay rau quả. Ngoài ra, bạn nên biết rằng sự khác biệt này thực sự không phụ thuộc vào vị ngọt hay vị mặn của trái cây, đặc biệt là vì dưa mật ở đất nước này chủ yếu được ăn như một món tráng miệng, ở các quốc gia khác nhưng khá tốt trong các chế phẩm. Vì cây phải trồng lại hàng năm trong trường hợp dưa mật và phải phát triển hoàn toàn từ hạt trong mùa mới, nên dưa mật phải được phân loại khoa học như một loại rau. Ngược lại, ô liu, ví dụ, mặc dù hương vị của chúng được coi là trái cây, bởi vì chúng phát triển trên cây lâu năm.
Mẹo và thủ thuật
Dưa mật có vị ngọt nhẹ, tương phản hoàn hảo với giăm bông và các món khai vị mùa hè khác nhau.