NộI Dung
- Các loại dưa ngọt khác nhau
- Dưa mật và dưa ngọt khác
- Nguồn gốc của các giống ngày nay
- Tự trồng dưa
- Mẹo và thủ thuật
Các loại dưa ngọt khác nhau
Do hương vị tinh tế của nó, dưa mật là một trong những loại dưa phổ biến nhất trong thương mại ở Đức. Nhưng cũng có sự khác biệt nhỏ trong giống tùy thuộc vào giống và nguồn gốc.
Bài viết tiếp theo Nguồn gốc của dưa mậtDưa mật và dưa ngọt khác
Dưa mật là một phân loài của cái gọi là dưa đường. Đại diện nổi tiếng nhất của họ là các giống dưa sau đây:
Trong khi dưa Charentais tương đối nhỏ, một quả dưa ngọt cũng có thể nặng khoảng hai kg. Là một quả dưa ngọt chín, nên được cắt cũng như dưa hấu được lưu trữ trong tủ lạnh. Vì dưa mật không thực sự chín, nên chỉ nên thu hoạch hoặc mua nếu chín hoàn toàn.
Nguồn gốc của các giống ngày nay
Ban đầu dưa mật đến từ Châu Phi cũng như dưa hấu. Các loại trái cây ngon cũng được trồng cách đây vài nghìn năm ở Ba Tư. Các giống hiện có bán trên thị trường đã được đặt tên là "Yellow Canary" bởi một trong những khu vực trồng chính của chúng, nhưng thực ra là từ các giống ở Algeria và Pháp. Các lõi từ các loại trái cây có sẵn trên thị trường thường có thể dễ dàng được sử dụng để canh tác trong nhà kính hoặc trong khu vườn của riêng họ.
Tự trồng dưa
Trước khi gieo, trước tiên bạn phải dọn sạch hạt của bất kỳ bột giấy nào dính vào hạt nhân. Nếu không, hạt giống có thể mốc nhanh chóng sau khi trồng trong chậu gieo và làm hỏng ngay cả trước khi nảy mầm. Vì dưa mật cần rất nhiều ánh nắng mặt trời và sự ấm áp cho sự phát triển của chúng và sản xuất trái cây, nên trồng trong nhà kính. Tuy nhiên, cây cũng có thể được đưa về phía trước bậu cửa sổ vào đầu mùa xuân và sau đó được trồng ở một nơi đầy nắng trong vườn từ tháng 5 trở đi. Trước khi trồng, trước tiên bạn nên làm quen với ánh sáng mặt trời trên cánh đồng trong vài ngày bằng cách đặt cây với chậu bên ngoài trong vài giờ mỗi ngày.
Mẹo và thủ thuật
Dưa mật có vị rất ngon với bột ngọt nhẹ không chỉ như một món tráng miệng hay một món giải khát trái cây ở giữa. Một loại món khai vị phổ biến kết hợp vị ngọt của dưa ngọt với gia vị thơm ngon của giăm bông hun khói.