NộI Dung
- Hải quỳ Nhật Bản: Ăn quái vật!
- Cây mật nhân Nhật Bản như một cây thực phẩm
- Tại sao Nhật Bản rất khỏe mạnh
- Thu thập và thu hoạch nút thắt Nhật Bản
- Trồng trọt Nhật Bản chỉ trong chậu
- Chuẩn bị nút thắt Nhật Bản
- Mẹo và thủ thuật
Nút thắt Nhật Bản là một thành phần ngon cho món xào
Hải quỳ Nhật Bản: Ăn quái vật!
Vào cuối thế kỷ 19, Nhật Bản đã được giới thiệu đến châu Âu để phục vụ động vật hoang dã săn bắn tại địa phương như một loại cây lương thực. Tuy nhiên, con nai ngang bướng không chấp nhận lời đề nghị, nhưng vụ mùa cực kỳ mạnh mẽ và khó kiểm soát đang lan rộng vô tận. Neophyte tích cực thay thế các loài thực vật bản địa, nhưng thay vì dùng đến các loại hóa chất, chúng tôi thích sử dụng các loài nút thắt ngon lành này như một loại rau.
Cây mật nhân Nhật Bản như một cây thực phẩm
Ở quê hương Đông Á của nó, cây đan lát đã được trồng và chế biến trong nhiều thế kỷ như một loại cây rau, tương tự như đại hoàng bản địa của chúng ta. Trong thực tế, hương vị tương tự như đại hoàng, và các phương pháp chuẩn bị là như nhau. Những chồi non của Nhật Bản có một hương vị thơm ngon trong cả những món ăn thịnh soạn và ngọt ngào như compote, vụn hoặc bánh nướng.
Tại sao Nhật Bản rất khỏe mạnh
Knöterich Nhật Bản có chứa chất chống oxy hóa Reservatrol một chất thực vật, cũng có trong nho xanh (và do đó trong rượu vang đỏ) được chèn và đặc biệt là tác dụng bảo vệ tim. Ngoài ra, chất này được cho là có tác dụng sức khỏe hơn nữa, một số trong đó có thể được phát hiện trong các thí nghiệm trên động vật trong điều kiện phòng thí nghiệm. Do đó, Reservatrol không chỉ bảo vệ các mạch máu, mà còn tăng cường hệ thống miễn dịch và tiêu diệt một số tế bào ung thư.
Thu thập và thu hoạch nút thắt Nhật Bản
Những chồi non có thể được thu hoạch từ tháng 4 quanh năm, nhưng chỉ khi chúng không cao hơn khoảng 20 cm. Sau đó, chúng chứa quá nhiều axit oxalic, chúng cũng lignify và trở nên không ăn được. Khi thu thập, hãy tìm nơi bạn cắt chồi - Cây quất Nhật Bản đã được trồng trước một số loại đất bị nhiễm kim loại nặng và độc tố nặng vì nó có thể hấp thụ chúng với số lượng lớn và do đó góp phần phục hồi đất.
Trồng trọt Nhật Bản chỉ trong chậu
Trong vườn, cây chỉ nên được trồng trong chậu, để ngăn chặn sự lây lan không kiểm soát - điều này là đủ cho một mảnh rễ nhỏ.
Chuẩn bị nút thắt Nhật Bản
Nút thắt Nhật Bản có thể được chuẩn bị như toàn bộ que hoặc cắt thành miếng nhỏ, ví dụ như
Mẹo và thủ thuật
Tuy nhiên, xin lưu ý rằng do hàm lượng axit oxalic cao (chính canxi axit oxalic), việc tiêu thụ nên được hạn chế nghiêm trọng đối với những người bị viêm khớp, bệnh gút hoặc thận cũng như trẻ em và phụ nữ mang thai nên kiêng hoàn toàn bất kỳ việc tiêu thụ nào.