NộI Dung
Khi nào kaki chín?
Tùy thuộc vào sự đa dạng, quả kaki chín có màu cam hoặc ít mạnh, mềm và ngọt. Ở trạng thái chưa trưởng thành, chúng có thể chứa tannin đắng, bị mất qua quá trình chín.
Đầu bài cây Kaki bị chặtQuả kaki có kích thước bằng quả táo và có hình tròn, hơi hình bầu dục hoặc dẹt. Về ngoại hình, đôi khi chúng giống với cà chua thịt bò lớn. Các loại trái cây có vị ngọt, chứa nhiều vitamin A và có giá trị dinh dưỡng cao. Các loại trái cây kaki sẽ được tìm thấy trong các bộ phận trái cây của siêu thị quanh năm dưới các tên khác nhau:
Quả chín và chưa chín
Các loại trái cây khác nhau không chỉ về hình dạng và màu sắc, mà còn về nguồn gốc của chúng. Hầu hết các kakis đến với chúng tôi từ châu Á. Một quả hồng chín có thịt giống như thạch, rất mềm, lấp lánh như thủy tinh sáng bóng qua lớp vỏ. Một quả hồng chưa trưởng thành là cứng và có hàm lượng tannin cao, vì vậy các loại trái cây gây ra một cảm giác lông trong miệng. Các tannin giảm khi trưởng thành.
Nếu bạn nhận được một loại trái cây như vậy, việc lưu trữ kaki tạm thời trong ngăn đá tủ lạnh sẽ giúp loại bỏ mùi vị khó chịu. Bột giấy, tuy nhiên, rất mềm do hiệu ứng sương giá. Tuy nhiên, trái cây Sharon và Persimonfrüchte có thể ăn được ngay cả ở trạng thái cứng, vì những giống này hầu như không chứa tannin đắng. Chúng cũng có thể được lưu trữ trong một thời gian dài.
Làm chín và tiêu thụ
Trong canh tác thương mại, trái cây được thu hoạch chưa trưởng thành. Bằng cách này, chúng có thể được lưu trữ trong một thời gian dài và vận chuyển xa. Ngay trước khi bán, chúng được làm chín bằng cách sử dụng khí chín. Kết quả là, trái cây mất tannin mà không mất tính nhất quán vững chắc.
Vỏ của quả kaki rất chắc, mịn và sáng bóng. Nó có thể được ăn mà không do dự, cho trái cây rất mềm một cái gì đó "cắn". Tuy nhiên, nếu bạn thấy sự nhất quán chắc chắn gây mất tập trung, bạn có thể cắt mở trái cây và muỗng ra, để vỏ không bị tiêu thụ.
Mẹo và thủ thuật
Kaki là một loại quả mọng và còn được gọi là Kakipflaume, hồng Trung Quốc, hồng Nhật Bản.
tốt