NộI Dung
- Đậu chickpea toàn diện - rang một ý tưởng ăn nhẹ đặc biệt
- Để nướng đậu xanh
- Rang trong lò
- Rang trong chảo
- Sử dụng đậu xanh rang
Đậu xanh rang là một thay thế ngon cho khoai tây chiên và lật
Đậu chickpea toàn diện - rang một ý tưởng ăn nhẹ đặc biệt
Ăn vặt thực sự có thể khỏe mạnh. Không giống như khoai tây chiên và Co., đậu xanh có thể được rang với ít chất béo. Chúng chứa rất nhiều protein và chất xơ cho đường ruột khỏe mạnh. Điều đặc biệt thuận lợi là món ăn vặt ngon có thể được thực hiện nhanh chóng trong nhà bếp của riêng bạn.
Để nướng đậu xanh
Bạn có thể chọn giữa hai loại rang. Ở khả năng đầu tiên bạn sử dụng lò nướng, ở lần thứ hai chảo trên bếp.
Rang trong lò
Đối với một bát có kích thước trung bình, bạn sẽ cần một lọ nhỏ đậu xanh, một muỗng dầu hạt cải và một muỗng cà phê gia vị theo sở thích của bạn, chẳng hạn như muối và hạt tiêu, bột thì là, ớt bột, nghệ hoặc cà ri. Không có giới hạn cho sự sáng tạo của bạn.
Điều quan trọng là bạn sử dụng đậu xanh đã được nấu chín, vì đậu Hà Lan thô chứa độc tố.
Các bước chuẩn bị từng bước:
- Làm nóng lò trước đối lưu 180 độ. Để ráo đậu xanh trong một cái rây và sau đó rửa lại dưới vòi nước. Nếu bạn thích đậu xanh khô, chúng phải được ngâm qua đêm và sau đó nấu chín mềm. Sau khi rửa sạch hoặc nấu ăn, nhúng khô đậu Hà Lan bằng khăn bếp. Khi đậu Hà Lan ẩm, chúng không trở nên giòn khi nướng. Trộn đậu xanh với dầu và gia vị. Đặt đậu Hà Lan lên khay nướng có lót giấy nướng và cho vào lò nướng.
Sau nửa giờ nướng trên khay giữa và thỉnh thoảng quay, đậu xanh được rang vàng vàng và có thể được tiêu thụ sau khi làm mát.
Rang trong chảo
Ở đây bạn cần khoảng ba chén đậu xanh nấu sẵn, hai muỗng dầu (dầu hạt cải hoặc dầu dừa) và một muỗng cà phê gia vị theo ý thích của bạn, cũng như muối và hạt tiêu.
- Làm nóng dầu trong chảo. Khi dầu nóng, thêm đậu Hà Lan và khuấy bằng thìa gỗ. Sau một thời gian ngắn quay xuống nhiệt độ trung bình. Nướng đậu Hà Lan trong khoảng 20 phút, xoay chúng liên tục. Một khi chúng có màu vàng đến nâu nhạt, thêm gia vị bạn chọn và trộn đều.
Sau một thời gian làm mát ngắn, đậu xanh có thể được tiêu thụ.
Sử dụng đậu xanh rang
Mặc dù chúng chứa rất nhiều calo, nhưng đậu xanh rang là một món ăn nhẹ tuyệt vời thay thế cho khoai tây chiên và lật.
Đậu xanh làm bạn no, làm dịu cơn thèm đồ ngọt và cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ. Ngoài ra, họ cung cấp cho chúng ta protein thực vật, sắt và canxi quan trọng.
Là một món ăn nhẹ ở giữa đậu xanh rang cũng thích hợp làm nguyên liệu giòn cho món salad ngon.