NộI Dung
- Kohlrabi - một loại củ tuyệt vời: ngon và cay với sự phát triển nhanh
- Sự thật thú vị về các loại rau củ
- Chuẩn bị đất: Gói cảm giác toàn diện cho Kohlrabi của bạn trên giường trong vườn
- Quang học và trọng lượng Kohlrabi
- Giống su hào xanh và trắng
- Thích su hào, thời gian gieo và trồng
- Thích su hào
- Gieo trên đồng ruộng
- Cây su hào
- Điều với khu phố
- Duy trì và thu hoạch su hào
- Thu hoạch và lưu trữ Kohlrabi
- Mẹo và thủ thuật
Kohlrabi - một loại củ tuyệt vời: ngon và cay với sự phát triển nhanh
Bạn đã bao giờ thử một quả su hào mới thu hoạch chưa? Hương vị của loại rau này là ngon ngọt - tươi và cay và chất xơ, vitamin và khoáng chất hỗ trợ sức khỏe của bạn. Tin tốt: trồng su hào rất dễ dàng. Ngay cả một người mới bắt đầu.
Sự thật thú vị về các loại rau củ
Nguồn gốc của su hào nằm trong bóng tối. Những vụ mùa đầu tiên là ở Trung Á và Địa Trung Hải. Chỉ trong thế kỷ 16, Kohlrabi xuất hiện trong sách thảo dược châu Âu. Từ thế kỷ 19, nó được trồng đặc biệt ở các nước nói tiếng Đức và được coi là rau quả điển hình của Đức.
Kohlrabi không chỉ ngon, rau còn ít calo và giàu thành phần tốt cho sức khỏe: Kohlrabi chứa rất nhiều vitamin C và trong lá carotenoids, được chuyển từ cơ thể thành vitamin A. Ngoài ra, su hào rất giàu magiê, kali, canxi và sắt. Các giống màu xanh có chứa anthocyanin - những chất này làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Chuẩn bị đất: Gói cảm giác toàn diện cho Kohlrabi của bạn trên giường trong vườn
Mặc dù su hào không có nhu cầu rất cao đối với điều kiện đất, nhưng bạn nên chuẩn bị giường vào mùa thu để trồng củ ngon. Trộn đất với nhiều phân ủ trưởng thành và nếu bạn có thể lấy phân bò hoặc ngựa, hãy xử lý nó. Chiếc giường sau đó phải nghỉ ngơi trong mùa đông trước khi cây su hào của bạn sở hữu nó. Thành phần dinh dưỡng của đất được sản xuất theo cách này là tối ưu cho Kohlrabi thoát nước trung bình.
Quang học và trọng lượng Kohlrabi
Kohlrabi thực sự là một nhà máy hai năm một lần. Trong năm đầu tiên, anh huấn luyện một trục bắn dày. Bởi vì điều này được thu hoạch, anh ta không còn thể hiện những gì khác trong anh ta. Trong năm thứ hai, nó hình thành, nếu bạn rời khỏi nó, hoa hồng ngoại phân nhánh. Cây có lá dài, thân dài, bạn cũng có thể sử dụng làm rau ăn lá hoặc sống trong món salad.
Su hào hấp thụ chất dinh dưỡng của nó thông qua taproot. Tùy thuộc vào giống, củ su hào có thể đạt đường kính từ 5 đến 20 cm và nặng từ 100 g đến 8 kg ấn tượng: đủ rau cho một gia đình lớn, bao gồm cả dạ dày đói bụng. Củ có hình thon dài hoặc tròn. Tuy nhiên, nếu bạn đặt cao độ của cây su hào của bạn quá gần, thu hoạch su hào của bạn có thể có dạng hình trụ: kết quả của việc thiếu ánh sáng.
Giống su hào xanh và trắng
Ở Đức, khoảng 54 giống su hào được trồng: 40 giống su hào trắng - chỉ có 14 giống có vỏ màu xanh. Nếu bạn có tham vọng thu hoạch su hào lớn, hãy sử dụng hạt giống của các loại superschmelz (trắng) khổng lồ hoặc (xanh). Ngẫu nhiên, các giống màu trắng trưởng thành nhanh hơn so với các màu xanh.
Thích su hào, thời gian gieo và trồng
Kohlrabi là một trong những người bắt đầu nhanh trong số các loại rau. Chỉ có 12 đến 20 tuần giữa gieo và thu hoạch - tùy thuộc vào giống và địa điểm.
Thích su hào
Tối ưu để kéo su hào là những chậu có đường kính 4 - 5 cm. Để nảy mầm, anh ta cần một vị trí sáng sủa và ấm áp. Nhiệt độ từ 12 đến 16 ° C là tối ưu. Nếu cây lớn hơn một chút (3 - 4 lá), chúng cũng có thể mát hơn. Bắt đầu từ cuối tháng Hai, bạn có thể bắt đầu trồng trên bậu cửa sổ, trong nhà kính hoặc trong khung lạnh. Điều quan trọng là bạn phải giữ cho cây con ẩm đều.
Gieo trên đồng ruộng
Từ cuối tháng 4 bạn có thể gieo rau trực tiếp trên cánh đồng. Để làm điều này, bạn kéo các rãnh sâu khoảng 1 cm và cho hạt giống vào đó. Hãy chú ý đến một khoảng cách đủ. Nếu cây lớn hơn, bạn có thể tỉa chúng ra. Khoảng cách tối thiểu 20 cm giữa các cây nên được duy trì. Nếu bạn gieo su hào sau này (điều này có thể vào giữa tháng 7), cây cần nhiều không gian hơn. Sau đó, bạn nên giữ khoảng cách ít nhất 30 cm.
Cây su hào
Tháng 4 là thời điểm thích hợp để trồng su hào nhỏ ưa thích trong hồ bơi công cộng. Nếu bạn không cảm thấy có đủ chỗ để tự trồng cây, tất nhiên bạn cũng có thể mua một số cây su hào kéo từ người làm vườn và sau đó đặt chúng thẳng vào cánh đồng. Nếu vẫn còn những đêm băng giá, bạn nên phủ văn hóa bằng lông cừu. Mặc dù thực vật tồn tại lạnh trong một thời gian ngắn, nhưng kéo dài vũ khí, nếu nó đóng băng đúng cách. Để đáp ứng nhu cầu của bạn đối với các loại rau ngon trong thời gian mùa hè, bạn có thể thấm vào cánh đồng trong khoảng thời gian 2 tuần. Tại Kohlrabi bạn gần như có thể xem nó phát triển quá nhanh.
Điều với khu phố
Kohlrabi là một loài bắp cải và do đó thuộc họ rau họ cải. Tất cả các loại bắp cải đều rất dễ bị sâu bệnh - chẳng hạn như ruồi bắp cải trắng, ruồi bắp cải trắng hoặc bọ chét - hoặc các bệnh về bắp cải khác như thoát vị bắp cải. Nếu bạn trồng quá nhiều cây cùng một gia đình ở một địa điểm, có nguy cơ cao hơn là sâu bệnh sẽ làm tổ và / hoặc cây bị bệnh.
Bạn có thể hy vọng cho một vụ thu hoạch su hào tươi tốt nếu bạn đặt cây su hào của bạn trong khu phố với đậu bụi, củ cải hoặc cùng với tagetes và cúc vạn thọ trên giường. Ngoài ra với dưa chuột, khoai tây, đậu Hà Lan, củ cải, cần tây, cà chua và hành tây Kohlrabi rất hợp nhau. Rau diếp, củ cải, củ cải đường, salsify và đậu á cũng hài hòa với su hào.
Duy trì và thu hoạch su hào
Đối với củ su hào tuyệt vời, điều quan trọng là không có biến động lớn trong cân bằng độ ẩm xảy ra. Cây su hào của bạn cần nước mỗi ngày, đặc biệt là vào mùa hè. Nếu không, có nguy cơ củ sẽ nứt hoặc trở thành thân gỗ. Nếu bạn gieo trực tiếp vào ruộng sau những giống đầu, nên tăng hàm lượng dinh dưỡng của đất bằng bột sừng hoặc cây tầm ma. Ít, nhưng liên tục ở đây là lành mạnh cho một vụ thu hoạch tốt.
Thu hoạch và lưu trữ Kohlrabi
Bạn không nên để giống su hào sớm trở nên to như vậy. Nếu chúng nhỏ hơn, chúng có vị rất cay và rất mềm. Nếu bạn muốn thu hoạch su hào của bạn, bạn cắt nó ngay dưới củ. Giống sớm chỉ ổn định trong khoảng 2 tuần. Các giống muộn bạn có thể dễ dàng lưu trữ trong vài tuần trong hầm lạnh và tiêu thụ khi cần thiết.
Mẹo và thủ thuật
• Trong trường hợp sâu bệnh phá hoại hoặc bệnh, cây thuộc về rác - không bao giờ trong phân ủ
• Cây su hào không quá nông hoặc quá sâu: nếu không chúng không ổn định hoặc củ có tiếp xúc với đất và có thể bị thối.
• Nếu bạn đã thu hoạch su hào, bạn không nên trồng bắp cải trong 3-4 năm tới. Đất phải phục hồi và tăng nguy cơ sâu bệnh và dịch bệnh.
• Trong trường hợp thiếu chất dinh dưỡng hoặc quá ít nước, Kohlrabi bắt đầu nở hoa: không có củ nào được hình thành.
• Sự đầy đủ của các thành phần su hào bạn sử dụng tối ưu, nếu bạn nấu toàn bộ su hào và sau đó gọt vỏ.