NộI Dung
- Các loại thảo mộc khô hoặc đóng băng - chúng tôi làm rõ!
- Làm khô thảo mộc - đây là cách nó được thực hiện từng bước
- Đông lạnh thảo mộc - đây là cách nó được thực hiện từng bước
- Mẹo
Thảo mộc khô luôn có sẵn cho gia vị
Các loại thảo mộc khô hoặc đóng băng - chúng tôi làm rõ!
May mắn thay, vào mùa xuân và mùa hè, bạn luôn có thể sử dụng khu vườn thảo mộc riêng của mình. Nhưng điều gì sẽ xảy ra với những người bị bỏ lại phía sau khi trời lạnh hơn? Khuyến nghị của chúng tôi: Đơn giản chỉ cần làm khô hoặc đông lạnh các loại thảo mộc. Chúng tôi mô tả cả hai biến thể từng bước một, để bạn có thể thưởng thức các loại thảo mộc thơm ngon của bạn ngay cả trong mùa thu và mùa đông!
Làm khô thảo mộc - đây là cách nó được thực hiện từng bước
Bạn có thể chỉ cần treo các loại thảo mộc từ khu vườn của bạn để làm khô và sau đó lưu trữ chúng trong lọ trang trí. Bằng cách này, hương thơm tươi được bảo quản và các loại thảo mộc tồn tại trong mùa đông một cách dễ dàng.
Quan trọng: Chỉ sử dụng các loại thảo mộc còn nguyên vẹn để sấy khô mà không có ngoại lệ. Hư hỏng không phù hợp. Sắp xếp bất kỳ loại thảo mộc đã ép hoặc thân và lá.
- Rửa các loại thảo mộc dưới vòi nước ấm. Lau khô bằng giấy ăn. Lấy ba đến năm cành mỗi cái và buộc chúng thành một bó. Treo các bó thảo mộc của bạn ở một nơi ấm áp và thông thoáng. Gói các loại thảo mộc khô trong lọ kín.
Chú ý: Không bao giờ phơi thảo dược của bạn dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp để làm khô!
Mẹo thực tế: Bạn cũng có thể sấy khô các loại thảo mộc của bạn trong lò nướng. Để làm điều này, đặt các bó trong lò ở nhiệt độ 30 đến 35 độ C. Rời khỏi cửa - chỉ cần kẹp một cái muỗng gỗ giữa chúng. Phải mất vài giờ để các loại thảo mộc khô hoàn toàn. Đừng tăng nhiệt độ! Nếu không, lá mất mùi thơm.
Đông lạnh thảo mộc - đây là cách nó được thực hiện từng bước
Thay vì làm khô chúng, bạn cũng có thể đóng băng các loại thảo mộc của bạn. Đối với húng quế, thì là, tarragon, rau mùi tây và hẹ, giống sương giá thậm chí còn tốt hơn.
- Rửa các loại thảo mộc dưới vòi nước ấm. Lau khô bằng giấy ăn. Cắt / băm nhỏ các loại thảo mộc. Sau đó điền vào các phần nhỏ trong khay đá. Thêm nước vào các thủ thuật thảo dược. Đặt toàn bộ trong tủ đông.
Đây là cách làm đá viên thảo dược được tạo ra, mà bạn có thể mang ra bất cứ lúc nào nếu bạn muốn tinh chế thực phẩm của mình với nó. Chỉ cần thêm các hình khối trong khi nấu ăn.
Mẹo
Để sử dụng các loại thảo mộc để trộn salad, làm tan khối và thuận tiện thoát nước thừa qua một cái rây.