NộI Dung
- Cải xoong không thích hợp để sấy khô
- Cress hầu như không làm khô bất kỳ mùi thơm
- Quá nhiều cải xoong trong vườn?
- Bảo quản cải xoong khô an toàn
- Các lựa chọn thay thế cho máy sấy khô
Cải xoong không thích hợp để sấy khô
Cải xoong, dù được trồng làm cải xoong trong vườn hay làm cải xoong vườn trên bậu cửa sổ, đều không thích hợp để sấy khô. Nó là tốt hơn để gieo hoặc mua chỉ nhiều cây cải như bạn có thể tiêu thụ trong một thời gian ngắn.
Cress hầu như không làm khô bất kỳ mùi thơm
Cải xoong là một trong những loại thảo mộc khó bảo quản bằng cách sấy khô hoặc đông lạnh.
Bằng cách làm khô lá thầu với nước cũng làm mất mùi thơm. Các vitamin bị mất, do đó, cải xoong khô không còn thích hợp làm thảo dược.
Quá nhiều cải xoong trong vườn?
Cải xoong sẽ cao hơn một chút so với cải xoong vườn bình thường. Tuy nhiên, sấy khô không nhất thiết là cách tốt nhất để bảo quản lá.
Nếu bạn muốn thử, hãy thu hoạch các loại thảo mộc vào buổi sáng khi lá khô hoàn toàn. Tỷ lệ tinh dầu sau đó là cao nhất.
Cắt thân cây ngay trên mặt đất và buộc chúng thành bó nhỏ. Treo chúng ở nơi thoáng mát, không có ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Bảo quản cải xoong khô an toàn
Khi cải xoong đã khô hoàn toàn, nhổ lá từ thân cây và đặt vào lọ thủy tinh kín hoặc lọ thủy tinh màu nâu.
Kiểm tra kính thường xuyên để xem nấm mốc đã hình thành chưa.
Các lựa chọn thay thế cho máy sấy khô
Cải xoong có thể được trồng trên bệ cửa sổ quanh năm hoặc mua trong siêu thị. Do đó, nó không có giá trị sấy khô.
Nếu bạn đã thu hoạch quá nhiều cải xoong, bạn có thể trộn lẫn nó với các loại thảo mộc tươi khác và cho vào dầu.
Hoặc thử một món súp cải xoong. Đối với điều này, bạn cần rất nhiều bắp cải tươi, bạn có thể nấu trong chất lỏng trong một thời gian rất ngắn.
Nếu bạn có quá nhiều hạt nasturtium, chỉ cần để nó phát triển cho đến khi nó phát triển hoa và cuống quả sau này. Miễn là trái cây vẫn còn xanh, bạn có thể sử dụng chúng một cách tuyệt vời như một sự thay thế caper. Khi quả đã khô, gieo lại vào năm tới.