NộI Dung
- Leo Günsel - một loại cỏ ăn được
- Crawling Günsel nhận ra và thu thập
- Sử dụng Günsels leo trong nhà bếp
- Cây leo Günsel như một cây thuốc
- Mẹo
Crawling Günsel có thể được sử dụng cả để nấu ăn và như một phương thuốc
Leo Günsel - một loại cỏ ăn được
Günsel leo - được đặt tên vì có nhiều chân đồi - là một cây lâu năm có hoa màu xanh lam, đẹp, có thể được tìm thấy ở nhiều nơi trên đồng cỏ, trong các khu rừng rụng lá thưa thớt, ở rìa rừng và cánh đồng cũng như trong các hàng rào và bụi cây. Cây lâu năm cao tới 30 cm đôi khi được tìm thấy trong các khu vườn, nơi nó đặc biệt phổ biến như một mặt đất. Cây leo Günsel cũng được sử dụng làm cỏ và làm cây thuốc.
Bài viết trước Crawling Günsel - Cách chống lại thảo mộc nhắm mục tiêuCrawling Günsel nhận ra và thu thập
Bạn sẽ tìm thấy sự ra hoa phong phú trong khoảng thời gian từ tháng 4 đến tháng 6 / tháng 7, đặc biệt là ở Trung và Bắc Âu trên các loại đất giàu dinh dưỡng, mùn, mùn, tươi đến ẩm vừa phải.Günsel là để nhận ra trong thời gian nở hoa, đặc biệt là trên ngọn nến giống như thức dậy, trong khi những chiếc lá màu xanh lá cây đến nâu đỏ giống như một bông hồng trên mặt đất. Theo truyền thống, Günsel leo được thu thập giữa tháng Năm và tháng Sáu, sử dụng cả lá và thân và hoa. Tốt nhất là chọn toàn bộ cây và phơi khô ở nơi tối, ấm và thoáng mát.
Sử dụng Günsels leo trong nhà bếp
Günsel bò có vị rất chua và đắng, tương tự như rau diếp xoăn, và do đó chỉ nên được sử dụng rất ít. Lá và thân là lý tưởng cho các món salad, món hầm và súp. Ngoài ra, Günsel phù hợp hoàn hảo với các món khoai tây và trứng khác nhau (ví dụ như khoai tây hầm, trứng ốp la với rau, v.v.) và nước sốt thảo mộc. Những bông hoa nhẹ hơn, mặt khác, làm cho mắt thích thú với đồ ngọt và món tráng miệng, và cũng có hương vị trái cây ngọt như dưa, xoài hoặc chuối.
Cây leo Günsel như một cây thuốc
Cũng rất phổ biến là việc sử dụng cây leo Günsels trong y học dân gian truyền thống, trong đó truyền dịch Günselblüten và lá có thể được áp dụng cả bên ngoài và bên trong. Các loại thảo mộc chống viêm đã được sử dụng chủ yếu để điều trị vết thương, vết bầm tím, vết bầm tím và sẹo, nhưng cũng cho các vấn đề dạ dày và ruột, vấn đề tiêu hóa và mất cảm giác ngon miệng, ợ nóng, cũng như viêm họng và viêm họng và viêm niêm mạc miệng.
Mẹo
Khả năng nhầm lẫn chỉ tồn tại với các loại thảo mộc hoang dã khác như Meadow Sage, Gundermann hoặc Small Brownelle, tuy nhiên, tất cả chúng cũng có thể ăn được.