NộI Dung
- Là vôi và vôi cùng một loại trái cây?
- Chanh chanh và chanh
- Vôi - em họ của chanh
- Giá trị dinh dưỡng của vôi và vôi so sánh
Là vôi và vôi cùng một loại trái cây?
Trong tiếng Đức (và cả tiếng Pháp), các thuật ngữ "vôi" và "vôi" thường được sử dụng thay thế cho nhau. Tuy nhiên, có những khác biệt nghiêm trọng, bởi vì thực sự ẩn đằng sau - điều khác thường hơn ở đất nước này - "chanh" chanh được biết đến nhiều hơn, trong khi vôi là một loài cây có múi có liên quan chặt chẽ nhưng độc lập.
Chanh chanh và chanh
Cây chanh, một loại cây thường xanh và có chiều cao tầm vóc lên tới ba mét, một loại cây nhỏ hoặc cây bụi, đã được trồng trong hàng ngàn năm. Loài này có lẽ bắt nguồn từ chân dãy núi Hy Mã Lạp Sơn và được trồng trên toàn thế giới ở vùng khí hậu nhiệt đới, cận nhiệt đới và Địa Trung Hải. Ngày nay, các khu vực phát triển chính là ở Địa Trung Hải, miền nam Trung Quốc và Puerto Rico. Chanh được biết đến trong tiếng Anh là "Citron" và tiếng Tây Ban Nha là "Cidro", trong khi chanh là "Lemon" (tiếng Anh) hoặc "Limón" (tiếng Tây Ban Nha) được biết đến. Chanh hay chính xác hơn là vôi là sự lai tạo giữa chanh chanh ban đầu và cam đắng.
Vôi - em họ của chanh
Tuy nhiên, vôi trong tiếng Anh "Lime" hoặc tiếng Tây Ban Nha "Limero" thực sự có liên quan chặt chẽ với chanh chanh hoặc chanh, nhưng vẫn là một loài riêng biệt với nhiều phân loài. Thuật ngữ "vôi" có nghĩa đen là "vôi nhỏ". Trên thực tế, quả của chanh nhỏ hơn đáng kể so với chanh, ngoài ra, quả thường được thu hoạch xanh. Nhưng chanh là juicier và cũng thơm hơn chanh (ergo limonene), đó là lý do tại sao chúng rất phổ biến để pha chế cocktail hoặc để nấu ăn hoặc nướng. Tuy nhiên, chanh cũng chứa ít vitamin C hơn đáng kể so với anh em họ lớn màu vàng của chúng. Ngẫu nhiên, nhờ lớp vỏ dày hơn, chanh có độ bền lâu hơn so với các loại chanh có vỏ mỏng hơn.
Giá trị dinh dưỡng của vôi và vôi so sánh
100 gram chanh / chanh tươi bao gồm:
Ngoài ra, chanh tươi chứa clorua, lưu huỳnh, kali (lên tới 170 miligam trên 100 gram trái cây!), Phốt pho (16 miligam) và hàm lượng đồng, florua và iốt thấp.
Chanh Citron có ít thịt, đó là lý do tại sao vỏ trái cây dày chủ yếu được sử dụng. Đây là kẹo (như một citron) trong đồ nướng và đồ ngọt chế biến. Ngoài ra, các loại quả mọng được sử dụng làm thức ăn gia vị, để làm mứt, như một thành phần của món salad và để tạo hương vị cho nước ngọt và đồ uống có cồn.
IJA