NộI Dung
- Ống kính đóng băng - đây là cách đạt được kết quả tốt nhất
- Ống kính đa năng
- Mẹo
- Đọc ống kính và rửa sạch
- Chỉ một số loại đậu lăng được phép ngâm
- Làm nóng đậu lăng
- Mẹo
- Độ bền và tan băng
Nếu có một cái gì đó còn sót lại với súp đậu lăng, bạn có thể tự tin đóng băng nó
Ống kính đóng băng - đây là cách đạt được kết quả tốt nhất
Ngoài một món súp đậu lăng thông thường, những cây họ đậu này được sử dụng khá khiêm tốn trong nấu ăn. Nấu chúng mềm trước là tốn kém và mất thời gian. Đậu lăng nấu chín và đông lạnh có thể được phục vụ nhanh chóng và khi cần thiết.
Ống kính đa năng
Đặc biệt trong nhà bếp thuần chay, những loại ngũ cốc đa dạng này rất phổ biến. Khi nấu số lượng lớn hơn có thể được nấu chín và đông lạnh. Điều này sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian trong lần tới. Các giống phổ biến sau đây là tốt cho đông lạnh sâu:
Mẹo
Ngay cả thức ăn thừa từ các món ăn làm sẵn có chứa đậu lăng cũng có thể được đông lạnh.
Đọc ống kính và rửa sạch
Một cái nhìn kỹ lưỡng về các ống kính luôn có ý nghĩa. Rốt cuộc, không ai muốn cắn đá. Các ống kính cũng nên được đặt trong một cái rây và rửa trong thời gian ngắn dưới vòi nước.
Chỉ một số loại đậu lăng được phép ngâm
Đậu lăng nhỏ, vì vậy thời gian nấu của chúng ngắn hơn các loại đậu khác. Dài hơn 60 phút không cần loại ống kính.
Đĩa đậu lăng có thể được khánh thành qua đêm trước khi nấu. Trên 500 gram ống kính được cho 3 đến 4 lít nước. Việc ngâm giúp giảm một nửa thời gian nấu.
Đậu lăng nhỏ hơn có thể được nấu trực tiếp. Ví dụ, nếu bạn ngâm đậu lăng đỏ và vàng, chúng sẽ nhanh chóng tan rã khi nấu chín. Điều đó chắc chắn không muốn.
Làm nóng đậu lăng
Nấu đậu lăng trước khi đông lạnh, sau đó bạn sẽ có ít công việc với chúng sau khi rã đông.
- Cho đậu lăng vào nồi và thêm nước vừa đủ. Đun đậu lăng đun sôi trên lửa lớn. Nấu các loại đậu ở nhiệt độ trung bình. Quan sát thời gian nấu được đề nghị, có thể thay đổi tùy theo giống.
Mẹo
Đối với rau diếp, đậu lăng thường được sử dụng như một món ăn nhẹ. Ở đây, điều quan trọng là phải theo dõi các ống kính nấu ăn để có được thời gian nấu ăn tốt nhất có thể.
Độ bền và tan băng
Đậu lăng nấu chín có thể được đông lạnh trong ba tháng. Nó có ý nghĩa để chia chúng ngay lập tức trong các thùng chứa có kích thước khác nhau. Vì vậy, lượng pase đã sẵn sàng cho mỗi công thức ống kính.
Khi ống kính bị đóng băng thành một cục lớn, chúng sẽ tan ngay lập tức khi đổ vào nước sôi. Trong súp, đậu lăng đông lạnh có thể được thêm trực tiếp.