NộI Dung
- Chọn củ cải từ mùa hè đến mùa xuân - đó là cách nó hoạt động
- Thu hoạch thân từ bên ngoài
- Lá mangold trục xuất một lần nữa sau khi cắt
- Mẹo và thủ thuật
Chọn củ cải từ mùa hè đến mùa xuân - đó là cách nó hoạt động
Chard mang màu sắc cho vườn rau và có vị rất ngon. Những người chú ý đến một vài lời khuyên trong vụ thu hoạch có thể thu hoạch cuống lá có màu đỏ, vàng, trắng và xanh gần như quanh năm. Swiss chard là một trong những loại rau lá hai năm tuổi. Ngay cả khi một số người nghĩ về một loại cây cảnh khi lần đầu tiên nhìn thấy thân cây có màu sắc rực rỡ của màu đỏ hoặc màu vàng. Củ cải Thụy Sĩ mới thu hoạch rất giàu protein và chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
Thu hoạch thân từ bên ngoài
Trong thân cây Mangold, còn được gọi là Rib Mangold, thu hoạch lá từ ngoài vào trong. Trái tim chard vẫn không hề hấn gì và cây có thể mọc lại. Cách tốt nhất để phá vỡ các lá riêng lẻ ngay phía trên rễ củ cải. Sau đó, không có gì dừng lại, mà sau này có thể thối rữa. Bạn cũng có thể cắt lá bên ngoài bằng dao hoặc kéo. Chỉ cần thu hoạch nhiều như bạn cần. Mới thu hoạch và chuẩn bị nhanh chóng, thân cây giống măng tây có hương vị tuyệt vời. Ngay sau khi thu hoạch rau lá có chứa các vitamin này:
Mangold thân có thể được thu hoạch lần đầu tiên 10 đến 12 tuần sau khi gieo. Ai gieo vào tháng 4, có thể thưởng thức mangold từ tháng 7. Việc thu hoạch có thể cho đến những ngày băng giá đầu tiên. Được bao phủ bởi lá hoặc lông cừu, Stielmangold thường sống sót qua mùa đông. Vào mùa xuân, nó tiếp tục phát triển và bạn có thể hủy bỏ những chiếc lá mới như bình thường. Vào đầu mùa hè, cây bắt đầu ra hoa. Cô chết sau khi trưởng thành tinh dịch.
Lá mangold trục xuất một lần nữa sau khi cắt
Lá mang giống như rau bina bạn có thể cắt hai đến ba ngón tay trên mặt đất, anh ta đẩy sau khi cắt lá mới. Thu hoạch vụ mùa là lá mangold sớm hơn bảy ngày so với thân cây mangold. Vụ thu hoạch có thể bắt đầu chỉ sau 8 đến 10 tuần. Lá nhỏ có vị nhẹ và ngọt hơn lá lớn.
Trước khi củ cải trở nên quá lớn, hãy thu hoạch và đóng băng nó. Đối với điều này, bạn nghiền nát lá chard và blanch chúng trong hai phút. Cẩn thận thể hiện và đóng băng trong các phần. Lá mọc quá nhiều có thể được sử dụng để làm đầy công thức nấu ăn, giống như lá bắp cải trên cuộn bắp cải.
Mẹo và thủ thuật
Swiss chard có hạn sử dụng sau khi thu hoạch. Được lưu trữ trong tủ lạnh, nó giữ - được bọc trong một miếng vải ẩm - cho đến hai ngày. Khi thu hoạch, hãy chắc chắn rằng những chiếc lá được thu hoạch không ở trong ánh mặt trời.