NộI Dung
- Hạt dẻ đông lạnh - điều này sẽ làm cho hạt dẻ ngọt của bạn tồn tại lâu hơn
- Phương pháp lưu trữ và thời hạn của hạt dẻ tươi
- Hạt dẻ đông lạnh - hướng dẫn từng bước
- Tổng quan về các lựa chọn thay thế để chuẩn bị
- Sử dụng hạt dẻ sau khi đông lạnh
Hạt dẻ được đông lạnh blanched
Hạt dẻ đông lạnh - điều này sẽ làm cho hạt dẻ ngọt của bạn tồn tại lâu hơn
Để có hơn một tháng để ăn một lượng lớn hạt dẻ, tốt nhất là đóng băng hạt dẻ ngon. Chúng tôi sẽ mô tả tất cả các tùy chọn trong hướng dẫn sau đây.
Phương pháp lưu trữ và thời hạn của hạt dẻ tươi
Hạt dẻ tươi sẽ kéo dài một đến hai tuần ở nhiệt độ mười độ C. Đặt hạt dẻ vào túi nhựa đục lỗ và đặt chúng trong tủ lạnh, sẽ kéo dài thời hạn sử dụng đến khoảng một tháng. Hạt dẻ sẽ vẫn có thể ăn được lâu hơn nếu bạn cất chúng trong tủ đá: sau đó chúng có hương vị thơm ngon ngay cả sau tối đa mười hai tháng.
Hạt dẻ đông lạnh - hướng dẫn từng bước
Hầu hết mọi người muốn nấu hạt dẻ của họ sau này. Do đó, chúng tôi khuyên bạn nên chần và gọt vỏ hạt dẻ trước và sau đó làm đông chúng.
- Cắt trong hạt dẻ. Để làm điều này, lấy một con dao nhà bếp sắc nhọn và khắc một cây thánh giá nhỏ trên mặt cong của hạt dẻ. Bước này sẽ giúp bạn dễ dàng bóc hạt dẻ hơn trong quá trình này. Chần hạt dẻ trong 10 đến 20 phút, tùy thuộc vào trạng thái tươi. Hạt dẻ càng tươi thì càng mất ít thời gian để nấu. Dựa trên các giá trị hướng dẫn của chúng tôi, bạn có thể ước tính thời lượng tốt: mười phút cho hạt dẻ tươi, 20 phút cho mẫu vật tương đối cũ. Nếu bạn không muốn làm mờ hạt dẻ, bạn cũng có tùy chọn để đặt chúng vào lò nướng và nướng trong nửa giờ ở 180 độ C. Để hạt dẻ nguội nhanh cho đến khi bạn có thể chạm vào chúng mà không bị đau. Gọt vỏ hạt dẻ. Điều này khá dễ dàng nếu bạn lái xe với một con dao nhỏ trong cây thánh giá. Vì vậy, vỏ mạnh mẽ nhường đường một cách nhanh chóng. Hãy chắc chắn để loại bỏ da nâu ngay dưới da. Nó có một vị rất đắng, mà bạn có thể dễ dàng làm mà không cần. Đặt hạt dẻ lên lưới nơi chúng sẽ khô và tiếp tục làm mát. Đặt hạt dẻ vào các phần nhỏ hơn trong túi hoặc hộp đông lạnh. Các phần nhỏ hơn rất quan trọng để cung cấp cho tất cả các hạt dẻ có đủ không gian trong gói. Nếu bạn sử dụng túi cấp đông, bây giờ bạn phải loại bỏ không khí dư ra khỏi chúng - bằng máy hút chân không hoặc bằng miệng. Niêm phong các túi hoặc lon kín. Đặt các thùng chứa trong tủ đông.
Tổng quan về các lựa chọn thay thế để chuẩn bị
Có một số lựa chọn thay thế liên quan đến các biện pháp chuẩn bị trước khi đóng băng:
Sử dụng hạt dẻ sau khi đông lạnh
Tùy thuộc vào sự chuẩn bị, bạn phải làm tan hạt dẻ và vỏ. Nếu chúng đã được bóc vỏ, bạn có thể làm mà không cần rã đông và rang hạt dẻ trực tiếp (khoảng mười đến 20 phút) và sau đó tiêu thụ.