NộI Dung
- Đóng băng cải ngựa - phương pháp tốt nhất
- Vì vậy, bạn có thể đóng băng cải ngựa
- Biến thể 1: Đóng băng cải ngựa là gốc hoàn chỉnh
- Biến thể 2: Cải ngựa đông lạnh cắt thành miếng
- Mẹo
- Biến thể 3: Đóng băng cải ngựa ở dạng băm nhỏ
- Mẹo:
Ví dụ, cải ngựa có thể được đông lạnh toàn bộ hoặc trong viên nang
Đóng băng cải ngựa - phương pháp tốt nhất
Cải ngựa mang lại sự lây lan và các món ăn khác nhau mang lại cảm giác cay nồng. Nếu bạn là một trong những người đánh giá cao hương vị của chính gốc mà vẫn còn một phần lớn hơn, thì nó đáng để đóng băng cải ngựa. Hướng dẫn của chúng tôi cho bạn biết từng bước làm thế nào để tiến hành.
Vì vậy, bạn có thể đóng băng cải ngựa
Về bản chất, có ba tùy chọn để đóng băng cải ngựa:
Biến thể 1: Đóng băng cải ngựa là gốc hoàn chỉnh
- Để lại cải ngựa như nó là (tức là nguyên và trong một mảnh). Rửa sạch gốc. Lau khô cải ngựa thật kỹ. Để làm điều này, chỉ cần đặt nó trên một mảnh giấy nhà bếp và nhúng nhẹ nhàng khô. Đặt rễ cây cải ngựa vào hộp cấp đông, chẳng hạn như túi cấp đông hoặc hộp có thể khóa phù hợp với tủ đông. Chọn một túi cấp đông, điều cần thiết là bạn kéo không khí ra khỏi đây. Một máy hút chân không sẽ giúp bạn với điều này. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng miệng của bạn như một công cụ. Đóng kín container. Dán nhãn thùng chứa tủ đông với ngày để giữ thời gian lưu trữ trong tâm trí. Đặt cải ngựa được bảo vệ trong tủ đông.
Mẹo:
Biến thể 2: Cải ngựa đông lạnh cắt thành miếng
Nếu bạn đang đối phó với một gốc cải ngựa đặc biệt lớn, sẽ rất hợp lý khi cắt chúng thành từng mảnh và đóng băng chúng. Nhưng theo thứ tự:
- Rửa sạch cải ngựa và lau khô (để biết chi tiết, hãy xem các bước và mẹo trong hướng dẫn Biến thể 1). Cắt gốc thành miếng bằng một con dao sắc. Làm thế nào bạn thiết kế những mảnh này (kích thước, hình dạng) là tùy thuộc vào bạn. Phần các miếng cải ngựa và đặt trong các thùng đông lạnh (túi hoặc hộp). Đừng quên kéo không khí ra khỏi túi. Ghi lại ngày tháng trên các thùng chứa và cuối cùng cho chúng vào tủ đá.
Mẹo
Việc chia phần đôi rất hữu ích: một mặt, các miếng sẽ tươi hơn và mặt khác bạn có thể phân phối cải ngựa theo cách mà bạn chỉ phải mang ra một hộp hoặc túi từ tủ đông cho mỗi món ăn.
Biến thể 3: Đóng băng cải ngựa ở dạng băm nhỏ
Biến thể thứ ba hoạt động giống như Phương pháp 2 - với sự khác biệt duy nhất là bạn không cắt cải ngựa, nhưng xay nhỏ. Một lần nữa, nên đóng băng các phần vắt kết quả trong liều lượng pase.
Mẹo:
Lưu ý chung: Đối với tất cả các biến thể đóng băng, cải ngựa sẽ kéo dài sáu tháng trong tủ đông. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng hương vị thường giảm đi một chút.