NộI Dung
- Cửa hàng cải ngựa - đó là cách nó hoạt động
- Giữ toàn bộ cải ngựa
- Thay thế: lưu trữ cải ngựa trong vườn
- Thay thế: giữ cải ngựa trong tủ đông
- Cửa hàng cắt rễ cải ngựa
- Lưu trữ cải ngựa nghiền trong một cái lọ có nắp vặn
- Thêm: lưu trữ cải ngựa bằng cách thu hoạch dần dần
- Tại sao sấy khô cải ngựa không phải là một ý tưởng tốt
Cải ngựa có thể được lưu trữ toàn bộ hoặc xay
Cửa hàng cải ngựa - đó là cách nó hoạt động
Một điều khá tranh cãi là liệu cải ngựa có ngon không, nhưng không có tranh cãi về một thực tế: rau củ chứa nhiều vitamin C - gấp khoảng hai lần so với chanh rất được hoan nghênh. Lý do đủ để có cải ngựa trong kho. Hướng dẫn của chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những lời khuyên lưu trữ quan trọng nhất.
Giữ toàn bộ cải ngựa
- Rửa cải ngựa và lau khô. Bảo quản rau củ trong tủ lạnh (ngăn rau).
Điều này làm cho cải ngựa tươi đến bốn tuần.
Thay thế: lưu trữ cải ngựa trong vườn
Đào toàn bộ rễ cây cải ngựa trong vườn trong cát ẩm - nhưng tốt hơn trong điều kiện chưa rửa. Các loại rau giữ lại mùi thơm mạnh mẽ, sắc nét của họ và cung cấp cho bạn thưởng thức thậm chí nhiều tuần sau đó.
Thay thế: giữ cải ngựa trong tủ đông
- Đặt rửa sạch và sấy khô nhưng không bóc vỏ cải ngựa trong tủ đông. Mang lon vào tủ đông.
Trong tủ đông, bạn có thể lưu trữ cải ngựa trong vài tháng.
Cửa hàng cắt rễ cải ngựa
Nếu bạn chưa tiêu thụ tất cả mọi thứ từ cải ngựa mới mua hoặc thu hoạch, bạn có thể dễ dàng lưu trữ phần còn lại của rễ (ngay cả những món đã nấu chín).
- Bọc cải ngựa cắt lát chắc chắn với clingfilm. Đặt miếng cải ngựa để đóng gói trong ngăn rau của tủ lạnh của bạn.
Theo cách này, cải ngựa kéo dài đến hai tuần.
Lưu trữ cải ngựa nghiền trong một cái lọ có nắp vặn
Cải ngựa đã xay chỉ cần điền vào một cái lọ có nắp vặn. Vì vậy, các loại rau củ vẫn ở trong tình trạng tốt cho đến ba tuần.
Thêm: lưu trữ cải ngựa bằng cách thu hoạch dần dần
Bạn không mua cải ngựa trong thương mại, nhưng mang nó trực tiếp từ khu vườn của bạn? Sau đó, có một tùy chọn rất tiện dụng khác để lưu trữ các loại rau củ. Chỉ cần thu hoạch rễ từng bước. Horseradish có lợi thế lớn là bạn không phải thu thập mọi thứ cùng một lúc. Anh ta cực kỳ băng giá: nhiệt độ âm từ năm đến âm hai độ C, anh ta có thể đứng vững. Thu hoạch càng nhiều cải ngựa như bạn cần vào lúc này.
Quan trọng: Nhiệt độ thấp hơn có ảnh hưởng tiêu cực đến mùi thơm cay nồng, và tất nhiên, sự nhất quán sắc nét của rễ. Điều tương tự cũng áp dụng nếu bạn lưu trữ cải ngựa quá lâu.
Tại sao sấy khô cải ngựa không phải là một ý tưởng tốt
Bạn nên hạn chế làm khô rễ cây cải ngựa. Nếu không, bạn phải chấp nhận rằng các loại rau mất rất nhiều hương vị.