NộI Dung
- Một loại trái cây đặc biệt - cây sơn tra
- Trái cây này trông như thế nào?
- Khi nào bạn sẵn sàng
- Chúng có thể được sử dụng để làm gì?
- Mẹo và thủ thuật
Một loại trái cây đặc biệt - cây sơn tra
Có lẽ ít người biết họ và biết phải làm gì với họ. Họ sẽ đi thẳng qua các mẫu vật chín vào thời điểm thu hoạch vào cuối mùa thu. Tất cả mọi thứ bạn nên biết về trái cây của cây sơn tra
Trái cây này trông như thế nào?
Medlars ngày nay được biết đến nhiều hơn so với ngày nay. Chúng đặc biệt khác với hầu hết các loại trái cây được biết đến ở đất nước này. Chúng cũng được gọi là táo đá, vì chúng cực kỳ cứng và không ăn được trước hiệu ứng băng giá.
Gợi nhớ về quả quất hoặc lê, chúng thường nhỏ hơn nhiều. Trong khi cây sơn ca ban đầu phát triển trong khoảng từ 2 đến 4 cm, thì giống cây này có kích thước lên tới 7 cm. Có hình cầu dẹt, màu nâu ở trạng thái trưởng thành và có vỏ nỉ. Một đặc điểm nổi bật là những cánh hoa vẫn còn được bảo quản trên quả.
Khi nào bạn sẵn sàng
Medlars có thể được thu hoạch sau những đợt sương giá đầu tiên vào mùa thu. Thời gian thu hoạch lý tưởng là từ đầu tháng 11 đến đầu tháng 12. Nếu chúng phát triển ở những khu vực không có sương giá, ví dụ, chúng có thể chín trên rơm trong hộp rơm sau khi thu hoạch.
Sương giá hoặc chín sẽ làm cho trái cây làm mềm và bay hơi các tannin mà chúng chứa. Trước đây, chúng không ngon lắm và do lượng tannin làm se cao, đáng chú ý trong miệng bởi cảm giác co thắt khó chịu.
Khi trưởng thành, các huy chương là:
Chúng có thể được sử dụng để làm gì?
Quả trưởng thành có thể được sử dụng để nhân lên cây. Với mục đích này, các lõi chứa trong bột nhào được giải phóng và làm sạch. Chúng có thể được trồng vào mùa xuân. Tuy nhiên, phương pháp nhân giống này được coi là rất tẻ nhạt ...
Các huy chương không độc và do đó có thể ăn được ở trạng thái thô và chín. Nguyên có thể được chọn trực tiếp từ cây bụi hoặc cây và tiêu thụ. Chúng thích hợp để chế biến thành mứt, bột nhuyễn, xay nhuyễn, compote, nước trái cây và rượu vang. Chúng có thể được kết hợp tốt với trái cây mùa thu như táo, hông hoa hồng và sloes.
Ngoài hương vị tốt của họ, các huy chương thuyết phục với giá trị sức khỏe của họ. Chúng chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng và trở thành một loại trái cây có giá trị cho thời điểm mùa thu được đánh dấu lạnh. Ăn vào, chúng thúc đẩy quá trình tiêu hóa, có tác dụng chống viêm và làm chậm quá trình vôi hóa (ví dụ, hữu ích trong bệnh xơ cứng động mạch)
Mẹo và thủ thuật
Medlars không thể được lưu trữ ở trạng thái mềm lâu. Lưu trữ chúng trong tủ lạnh và tiêu thụ chúng trong vòng năm ngày.