NộI Dung
Vỏ của quả bí ngô rất cứng
Vỏ bí đao
Bí ngô được thu hoạch vào mùa thu và có thể được lưu trữ cho đến mùa xuân năm sau. Một trong nhiều giống bí ngô là bí ngô hạt nhục đậu khấu. Nó có hình dạng tròn, phẳng và có thể nặng tới 40 kg. Vỏ cứng của nó có màu xanh lá cây, nâu hoặc cam, thịt màu vàng đến màu cam. Về mặt lý thuyết, vỏ có thể ăn cùng, nhưng phải mất một thời gian dài để nấu cho đến khi nó mềm. Do đó, nên bóc vỏ hạt nhục đậu khấu trước khi chế biến.
Mẹo và thủ thuật để gọt vỏ bí ngô
Để giải phóng một quả bí ngô hạt nhục đậu khấu lớn khỏi vỏ, bạn cần một con dao làm bếp lớn và trên hết, một muỗng canh và một chút sức mạnh.
- Sử dụng một bề mặt ổn định khi lột, ví dụ như một tấm ván. Chia bí ngô trước bằng dao làm đôi. Hãy để sự thận trọng cần thiết được thực hiện. Loại bỏ tất cả các lõi và sợi bên trong nửa quả bí ngô bằng thìa. Bây giờ bạn có thể giữ chúng tốt hơn trong quá trình lột tiếp theo. Nếu một nửa vẫn còn quá lớn đối với bạn, hãy chia chúng thành các mảnh tiện dụng. Bây giờ cắt bát bằng dao trong lát nhỏ. Nếu bí ngô nhục đậu khấu được bóc vỏ, nó có thể được chế biến thêm.
Nếu quy trình này quá rắc rối với bạn, hãy nướng nửa quả bí ngô rỗng trong vài phút trong lò nóng ở 180 ° C.
Khi lề của bí ngô chuyển sang màu tối, hãy lấy nó ra khỏi lò và để nguội. Bây giờ da tương đối dễ dàng để lột ra. Cũng sử dụng một con dao sắc cho việc này.
Công dụng của hạt nhục đậu khấu
Công dụng của bí ngô trong bếp rất đa năng. Họ có thể, ví dụ, được làm ngọt hoặc chế biến thành compote.
Cổ điển tất nhiên là súp bí ngô, trong đó có một loạt các công thức nấu ăn. Với súp và thịt hầm, bí ngô có thể được kết hợp tốt với các loại rau khác, chẳng hạn như cà rốt, khoai tây và khoai lang.
Nếu thời gian nấu bị hạn chế, hãy sử dụng hokkaido thay vì hạt nhục đậu khấu. Bí ngô này không phải gọt vỏ, vì vỏ của nó đã chín quá, giống như bí ngô, đối với Mus.