NộI Dung
- Mỗi loại theo cách riêng của nó: lưu trữ trái cây
- Quy tắc cơ bản để bảo quản trái cây
- Tối ưu cho hầu hết các loại trái cây: hầm chứa hoặc hầm chứa
- Những trái cây thuộc về tủ lạnh?
- Trái cây nào thuộc bát trái cây?
Trái cây ưa nhiệt có thể được lưu trữ tốt trong một bát trái cây trang trí
Mỗi loại theo cách riêng của nó: lưu trữ trái cây
Chuối, táo, việt quất - mỗi loại trái cây đều có những yêu cầu riêng để bảo quản tối ưu. Giữ trái cây của bạn khi cần thiết sẽ tăng thời hạn sử dụng và tăng hàm lượng vitamin trong trái cây.
Quy tắc cơ bản để bảo quản trái cây
Nguyên tắc vàng để bảo quản trái cây là: Khi được bảo quản, trái cây phù hợp nhất với điều kiện mà nó được trồng. Do đó, trái cây miền Nam và cam quýt nhạy cảm với lạnh hơn so với các giống bản địa từ canh tác trong khu vực - điều này cũng áp dụng cho việc lưu trữ sau thu hoạch.
Vùng lân cận tốt cũng rất quan trọng trong việc lưu trữ trái cây: một số giống giải phóng ethylene khí trưởng thành (đặc biệt là táo và chuối). Điều này đảm bảo rằng trái cây chín và hư hỏng nhanh hơn. Do đó, điều quan trọng là phải tách riêng trái cây ethylene tách biệt với các loại trái cây khác.
Tối ưu cho hầu hết các loại trái cây: hầm chứa hoặc hầm chứa
Nếu bạn có một hầm lưu trữ mát hoặc ngăn chứa hầm tương tự trong tủ lạnh của bạn, có một lợi thế rõ ràng: Hầu hết các loại trái cây sẽ tồn tại lâu hơn ở nhiệt độ khoảng 10 ° C so với nhiệt độ phòng. Ngoài ra, nó không lạnh như trong ngăn rau thông thường, do đó, ngay cả trái cây chịu được lạnh, cũng có thể được lưu trữ trong hầm lưu trữ hoặc ngăn chứa hầm.
Mặc dù có đủ không gian trong hầm lưu trữ để phân tách các loại trái cây khác nhau để chúng không gây nhiễu lẫn nhau thông qua ethylene, nhưng có một vấn đề về không gian trong ngăn dưới tầng hầm của tủ lạnh: trái cây phải được lưu trữ trong một không gian rất nhỏ, đó là lý do tại sao bạn không nên sử dụng bất kỳ loại ethylene nào. Lưu trữ tầng hầm nên.
Những trái cây thuộc về tủ lạnh?
Đối với một số loại trái cây, không nhạy cảm với lạnh, tủ lạnh thích hợp làm nơi lưu trữ. Tuy nhiên, lưu ý rằng không khí không thể lưu thông tốt ở đó, vì vậy bạn nên kiểm tra trái cây của bạn được lưu trữ trong tủ lạnh thường xuyên để phát triển nấm mốc. Một lần nữa, bạn nên đảm bảo rằng các giống nhạy cảm với ethylene và ethylene không được lưu trữ cùng nhau.
Các loại trái cây sau đây có thể được lưu trữ trong tủ lạnh:
Ngoài hai trường hợp ngoại lệ quả việt quất và quả ngỗng, bạn không nên lưu trữ các loại quả mọng, mà hãy tiêu thụ chúng ngay lập tức. Mặc dù trái cây họ cam quýt để trong tủ lạnh lâu hơn ở nhiệt độ phòng, nhưng chúng mất mùi thơm. Đối với kiwi, bạn có quyền lựa chọn: nếu bạn muốn giữ càng lâu càng tốt, bạn có thể cho vào tủ lạnh; Trước khi ăn, nên để trong bát trái cây ở nhiệt độ phòng trong vài ngày để chín.
Trái cây nào thuộc bát trái cây?
Trái cây từ các khu vực phát triển ấm hơn sẽ thơm hơn ở nhiệt độ phòng so với trong tủ lạnh. Một số loại trái cây, chẳng hạn như chuối, cũng bị tổn thương do lạnh khi bảo quản trong tủ lạnh. Đó là lý do tại sao một bát trái cây trong một góc râm mát của nhà bếp là nơi lưu trữ thích hợp cho các loại trái cây nhiệt đới.
Trong bát trái cây bao gồm: