NộI Dung
- Làm khô dầu ô liu
- Những gì bạn nên biết về dầu ô liu
- Làm khô dầu ô liu
- Sấy khô và sấy khô trong lò
- Sử dụng dầu ô liu khô
Các loại thảo mộc ô liu không chỉ thích hợp cho thức ăn gia vị
Làm khô dầu ô liu
Hết lần này đến lần khác các loại gia vị và thảo mộc mới xuất hiện trên thị trường, trong đó chỉ một số ít có thể có được một vị trí trong nhà bếp của chúng tôi. Một ngoại lệ là thảo mộc ô liu, phát triển mạnh ở đây trong vườn và được sử dụng làm khô như một loại gia vị và làm cây thuốc.
Những gì bạn nên biết về dầu ô liu
Các loại thảo mộc thơm đến từ Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Morocco. Nó thực sự có vị ô liu, nhưng cũng có một chút húng tây và hương thảo. Cũng giống như hai loại thảo mộc nổi tiếng, nó rất phù hợp với các loại thịt nướng, làm tròn nước sốt và trộn salad.
Nó cũng được biết đến với tên sau:
Làm khô dầu ô liu
Nếu bạn đã trồng dầu ô liu trong khu vườn của bạn, bạn nên chờ đợi với vụ thu hoạch đầu tiên cho đến khi một bụi cây mạnh mẽ đã hình thành. Sau đó, bạn có thể thường xuyên thu hoạch và làm khô các nhánh của thảo mộc. Khi sấy khô, bạn nên tiến hành càng nhẹ nhàng càng tốt, để thảo mộc chỉ mất ít mùi thơm.
Sấy khô và sấy khô trong lò
- Đổ sạch, cành tươi. Rửa sạch và lau khô chúng. Bó các cành cây và treo chúng lộn ngược ở nơi thoáng mát, ấm áp nhưng không nắng. Sau vài ngày, khi lá khô dễ dàng lấy ra khỏi thân cây, quá trình sấy khô đã kết thúc. Đặt dầu ô liu khô vào lon hoặc ly kín và giữ cho chúng tối.
Nhanh hơn để đạt được mục tiêu, nếu bạn làm khô dầu ô liu trong lò nướng.
- Làm nóng lò nướng đến 40 độ. Đặt các loại thảo mộc vào khay nướng trong lò nướng. Kẹp một cái thìa gỗ hoặc một cái giá đựng nồi dày giữa cửa lò để thoát hơi ẩm. Sau một vài giờ, thảo mộc được sấy khô và có thể được lưu trữ.
Ngay cả trong Máy khử nước bạn sẽ đạt được kết quả sấy tốt.
Sử dụng dầu ô liu khô
Nếu bạn yêu thích ẩm thực Địa Trung Hải, bạn có thể sử dụng thảo mộc ô liu. Nó phù hợp cho gia vị salad và pesto, nó tinh chế các món thịt, cá và nấm. Tuy nhiên, bạn không nên nấu bắp cải khô, mà ngay trước khi phục vụ thức ăn hoặc khuấy vào cuối thời gian nấu.
Từ dầu ô liu khô, một loại trà chữa bệnh hiệu quả có thể được chuẩn bị. Nó có tác dụng tích cực đối với nhiễm trùng đường tiêu hóa, đầy hơi, cũng như chống lại nấm men Candida albicans.