NộI Dung
- Bảo quản đu đủ bằng cách đông lạnh
- Đợi cho mức độ băng giá phù hợp để đóng băng
- Đu đủ đông lạnh trong điều kiện thích hợp
- Ý tưởng công thức cho đu đủ tan
- Mẹo và thủ thuật
Bảo quản đu đủ bằng cách đông lạnh
Để có hương vị tối ưu khi ăn đu đủ, điều quan trọng là phải chờ độ chín của trái cây. Tuy nhiên, đu đủ từ đó chỉ có thời hạn sử dụng hạn chế.
Đợi cho mức độ băng giá phù hợp để đóng băng
Ngày nay, đu đủ được thu hoạch gần như quanh năm ở các khu vực trồng trọt sau trên thế giới và sau đó được đưa bằng máy bay cho chúng tôi:
Điều quan trọng là phải mua đu đủ để tiêu thụ như một loại trái cây nếu vỏ của nó có ít nhất một số đốm hoặc sọc màu vàng. Vì một quả đu đủ được thu hoạch hoàn toàn màu xanh lá cây không thể thực sự chín, nên nó được sử dụng vì hương vị ít ngọt tối đa cho việc chế biến món salad đu đủ cay. Tuy nhiên, đu đủ chưa chín cho món salad đu đủ không thể được đông lạnh và làm tan lại, vì điều này có liên quan đến mất chất lượng hương vị cao.
Đu đủ đông lạnh trong điều kiện thích hợp
Độ chín chính xác của một quả đu đủ ngọt có thể được nhận ra bằng cách kết hợp kiểm tra màu sắc và áp suất. Quả chín hoàn toàn có màu vàng đến hơi đỏ và nhường một chút dưới áp lực nhẹ nhàng trên vỏ. Đơn giản chỉ cần cắt đu đủ ra ở giữa và muỗng hạt nhân ra một cách dễ dàng. Đu đủ, một khi đã bị đóng băng bằng cách làm tan một sự nhất quán hơi nước, có thể tránh được bằng cách làm sạch bột giấy. Để tăng cường hương vị tinh tế của đu đủ, bạn cũng có thể cho một ít nước cốt chanh vào khối trái cây trước khi đông lạnh.
Ý tưởng công thức cho đu đủ tan
Đu đủ được lưu trữ trong tủ đông có thể được sử dụng ở dạng xay nhuyễn rất tốt cho sinh tố trái cây. Nếu bạn có dâu đen tươi hoặc đông lạnh và một quả táo có sẵn trong vườn, bạn có thể sử dụng những nguyên liệu này và đu đủ tan để chuẩn bị một ly sinh tố thơm ngon bằng cách trộn với máy xay, vẫn có thể được thêm hương vị với một ít xi-rô cây thích. Bạn cũng có thể trộn hỗn hợp đu đủ xay nhuyễn với cùng một lượng quark đã tách kem và một chút nước cốt chanh, gấp trong một ít kem đánh bông để tạo ra một loại kem đu đủ tươi mát cho món tráng miệng.
Mẹo và thủ thuật
Đừng đợi đu đủ đông cứng cho đến khi trái cây mềm và không có sẵn. Chỉ với một chế biến kịp thời, bột giấy đông lạnh có chất lượng hương vị cao.
WK