NộI Dung
- Hạt của đu đủ - có độc hay không?
- Tác dụng độc của đu đủ
- Ảnh hưởng sức khỏe của việc ăn hạt đu đủ
- Làm khô và bảo quản hạt đu đủ
- Mẹo và thủ thuật
Hạt của đu đủ - có độc hay không?
Các tuyên bố trái ngược nhau về các tác dụng được cho là độc hại hoặc tăng cường sức khỏe có xu hướng mọc lên xung quanh các hạt giống tối bên trong đu đủ. Tuy nhiên, nó phải được phân biệt trong trạng thái trưởng thành của hạt được tiêu thụ.
Tác dụng độc của đu đủ
Trên thực tế, cũng có những tác động tiêu cực của một số thành phần thực vật và trái cây đối với sức khỏe con người xung quanh việc trồng và thu hoạch đu đủ. Điều này quan tâm chủ yếu:
Mủ ra khỏi cây khi loại bỏ đu đủ được coi là độc và gây kích ứng da. Ở những người dị ứng và những người nhạy cảm, phấn hoa của hoa đu đủ đôi khi có thể dẫn đến các phản ứng dữ dội. Hạt chưa chín của một quả đu đủ được cho là đã dẫn đến vô sinh tạm thời ở nam giới ở các khu vực đang phát triển.
Ảnh hưởng sức khỏe của việc ăn hạt đu đủ
Nếu hạt giống của đu đủ được lấy từ trái cây chín hoàn toàn, thì nhìn chung chỉ có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người và hệ thống miễn dịch được biết đến từ việc tiêu thụ. Enzyme papain có trong lõi là do tác dụng phân cắt của nó đối với protein và chất béo như thanh lọc và có lợi cho quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, chúng được cho là cực kỳ hiệu quả trong việc chống lại ký sinh trùng đường ruột, theo các nghiên cứu. Ngoài ra, hạt đu đủ cũng thú vị về hương vị nếu chúng được sử dụng ở dạng khô như một loại nước sốt cay như hạt tiêu.
Làm khô và bảo quản hạt đu đủ
Trước khi sấy, hạt giống trước tiên phải được làm sạch bất kỳ bột giấy. Cách dễ nhất để làm điều này là chà nhẹ hạt giữa hai lớp giấy ăn. Sau đó, bạn có thể sấy khô hạt trên khay nướng trong lò khoảng hai đến ba giờ ở khoảng 50 độ C, trước khi đặt chúng vào hộp kín để bảo quản.
Mẹo và thủ thuật
Bạn có thể cho hạt đu đủ khô như hạt tiêu vào máy nghiền hạt tiêu và xay chúng. Đối với tác dụng thanh lọc ruột, khoảng bốn đến năm hạt nhân nên được nhai nhiều lần trong ngày.
WK