NộI Dung
- Đây là cách ớt xanh chuyển sang màu đỏ - phương pháp đã được chứng minh để làm chín ớt
- Kéo dài thời gian thu hoạch trước khi sương giá đầu tiên
- Mẹo và thủ thuật
Đây là cách ớt xanh chuyển sang màu đỏ - phương pháp đã được chứng minh để làm chín ớt
Mặc dù ớt và cà chua đều là thực vật ban đêm, nhưng chúng vẫn là cà chua chín với hormone ethylene thực vật tự nhiên. Hạt tiêu, ớt và ớt, tuy nhiên, không. Chúng phải được thu hoạch chín. Hoặc chín sau khi phương pháp đã được chứng minh.
Nhiều loại trái cây tự sản xuất hormone ethylene thực vật tự nhiên. Khi chuối xanh được đóng gói trong táo, chúng chuyển sang màu vàng sớm hơn vì táo tiết ra rất nhiều ethylene. Cà chua cũng sử dụng ethylene để trưởng thành. Paprika, tuy nhiên, không. Làm thế nào ớt thu hoạch xanh vẫn hiển thị màu sắc của chúng:
Một gợi ý của màu đỏ cho ớt xanh và Co.
Cách an toàn nhất để làm chín ớt xanh: chưa thu hoạch, nhưng hãy làm chín ớt bột trên cây. Ngoài ra, ớt quá khổ trong nhà. Tùy thuộc vào nhiệt độ, ớt vẽ lại dưới mái nhà. Sau đó, bạn thậm chí có hơn hoa mùa đông và trái cây.
Paprika chín từ từ. Vụ thu hoạch cuối cùng thường kéo dài cho đến khi sương giá đầu tiên. Bất cứ ai quấn cây tiêu bằng lông cừu trước khi bùa lạnh đều có thêm thời gian thu hoạch. Những quả cuối cùng chín trên cây với hương thơm đầy đủ.
Kéo dài thời gian thu hoạch trước khi sương giá đầu tiên
Thời gian thu hoạch cho ớt là dài và chắc chắn kéo dài cho đến khi sương giá. Nhưng nếu bạn che phủ cây bằng lông cừu trước những đêm lạnh đầu tiên, bạn có thể thu hoạch chúng ngoài trời trong 2 đến 3 tuần nữa. Điều này cho phép các loại trái cây trưởng thành đúng cách và phát triển hương thơm ngọt ngào đầy đủ của chúng. Chưa chín, ớt xanh có vị hơi đắng. Tùy thuộc vào giống, quả chín có màu đỏ, đỏ cam, vàng hoặc thậm chí là tím.
Mẹo và thủ thuật
Ớt xanh chế biến thay vì chín. Ngay sau khi thu hoạch, cắt ớt thành miếng và đặt trong tủ đông. Vì vậy, vào mùa đông, cơ sở cho salsa hoặc bột ớt bột với số lượng đủ có sẵn.