NộI Dung
- Khám phá các giống và loài paprika mới và phổ biến
- Paprika không giống như ớt bột
- Đối với vùng lạnh hơn, những cây tiêu chín sớm này là phù hợp. Chúng không cứng nhưng chịu lạnh tốt hơn.
- Những điểm nổi bật mới trong số các loại ớt
- Giống ớt cay nhẹ và cay
- Giống ớt - máy khuấy nhỏ
- Mẹo và thủ thuật
Khám phá các giống và loài paprika mới và phổ biến
Trên toàn thế giới, 31 loại ớt được gọi là ớt ngọt, ớt hoặc ớt cay. Khám phá các giống ớt mới và phổ biến, ớt cay và ớt trong nháy mắt. Cho dù màu xanh lá cây, vàng, đỏ hoặc đen - ở đây mỗi người yêu paprika đều tìm thấy cạnh phải.
Tất cả các loại ớt đều chứa ít calo, giàu vitamin và khoáng chất. Chúng chứa:
Mức độ nghiêm trọng của hơn 100 loại ớt được đo bằng đơn vị Scoville. Thang đo bao gồm 120 cấp độ. Trường hợp trong nhà bếp Đức 20 Scoville được coi là hầu như không thể ăn được. Capsaicin tinh khiết tương đương 15 triệu scoville. Các loại ớt nóng nhất thế giới:
Độ sắc nét của hạt tiêu phụ thuộc vào hàm lượng capsaicin của nó, nằm trong khoảng từ 0 đến 20 scoville trong một hạt tiêu ngọt.
Paprika không giống như ớt bột
Trồng tiêu của riêng bạn trong vườn hoặc trên ban công đang ngày càng trở nên phổ biến. Theo đó, nhiều loại ớt và loài khác nhau có thể được tìm thấy trong các cửa hàng vườn. Nhưng paprika không giống như paprika. Do đó, chọn giống phù hợp tùy thuộc vào vị trí.
Đối với vùng lạnh hơn, những cây tiêu chín sớm này là phù hợp. Chúng không cứng nhưng chịu lạnh tốt hơn.
Những điểm nổi bật mới trong số các loại ớt
Giống ớt cay nhẹ và cay
Giống ớt - máy khuấy nhỏ
Mẹo và thủ thuật
Quả ớt có thể dễ dàng sấy khô và sau đó được sử dụng như một loại gia vị. Giữ khô!