NộI Dung
Một dụng cụ gọt vỏ khoai tây rất tốt cho việc bóc vỏ
Gọt vỏ rau mùi đúng cách
Rau mùi khá phức tạp và không phải ai cũng biết chúng. Rễ trắng tương tự như củ cà rốt, nhưng có vị hoàn toàn khác. Hương vị hạt dẻ của nó tương tự như cần tây, nấu chín để có vị hơi ngọt.
Trước khi sử dụng các loại rau củ, nó được làm sạch và, nếu cần, gọt vỏ.
Mẹo và thủ thuật bóc vỏ
Nếu bạn mua rau mùi tây, hãy chú ý đến hàng tươi sống. Các loại rau củ nên cảm thấy chắc và không có đốm. Củ cải nhỏ không phải gọt vỏ. Nó là đủ nếu bạn đánh bật làn da mỏng và mềm chỉ dưới vòi nước. Sử dụng một bàn chải móng tay hoặc rau mềm.
Bạn nên bóc vỏ rau mùi lớn và dày, vì da của chúng khá cứng.
- Rửa rễ trước để loại bỏ bụi bẩn thô nhất. Bây giờ hãy lấy một cái lột và loại bỏ da. Đặt vào đầu dày của gốc và kéo từ từ lên trên. Nếu bạn chỉ lột một lớp da mỏng, các chất dinh dưỡng bên dưới phần lớn được bảo quản. Nếu có những đốm đen dưới da, bạn nên cắt chúng ra. Rau mùi rất dày thường là gỗ ở giữa. Cắt gốc và bỏ phần giữa khi lột. Đặt rau mùi đã bóc vỏ vào một bát nước lạnh cho đến khi sử dụng tiếp, vì rễ nhanh chóng chuyển sang màu nâu. Bạn có thể sử dụng da và đun sôi chúng vào nước dùng rau.
Việc sử dụng rau mùi tây
Rau mùi tây là một loại rau mùa đông và cần một chút sương để phát triển hương vị thơm ngon, hấp dẫn của nó. Vì chúng dễ tiêu hóa và cũng chứa nhiều đường do lạnh, rau mùi tây thường được sử dụng làm thức ăn trẻ em.
Nhưng ngay cả trong nhà bếp, sự nổi tiếng của họ vẫn tăng trở lại ngày hôm nay.
Rau mùi tây là một trong những thực phẩm chính của dân số trước khi khoai tây được giới thiệu. Việc phát hiện ra khoai tây và sự lây lan nhanh chóng của nó làm cho cây tầm ma bị lãng quên.
Rau mùi tây có nhiều công dụng. Chúng có thể được nấu, chiên, nướng và kết hợp hoàn hảo với các loại rau khác. Rễ trắng là tốt trong súp, món hầm và thịt hầm. Với một chút kỹ năng, bạn có thể chuẩn bị khoai tây chiên ngon từ rau mùi tây.
Nếu bạn muốn ăn rau mùi tây sống, tốt nhất chỉ nên sử dụng các mẫu nhỏ, tinh tế. Cắt gốc thành những lát mỏng hoặc xay chúng và trộn chúng với một món salad của mùa.