NộI Dung
Chanterelles - loài ăn được và không ăn được
Chanterelles thực sự còn được gọi là bọt biển trứng và là một trong những loại nấm ăn được phổ biến nhất ở Trung Âu. Falsche Pfifferling trông tương tự (Hygrophoropsis aurantiaca) cũng được gọi là Gabelblättling màu vàng cam và không nên ăn.
Sự khác biệt của các loại khác nhau
Mặc dù bọt biển hoặc chanterelles thật cũng có lamellae trên đỉnh mũ, nhưng mép mũ không được phát âm quá rõ như của chanterelle giả. Người mới bắt đầu chắc chắn nên được giúp đỡ bởi một người sành sỏi trong quyết tâm rõ ràng, vì việc tiêu thụ Falsch Pfifferlings có thể gây khó chịu cho dạ dày.
Mẹo và thủ thuật
Khi thu thập nấm, sử dụng một hướng dẫn chi tiết để xác định các giống khác nhau một cách an toàn.