NộI Dung
- Thời gian hoàn hảo để săn lùng chanterelles
- Món chanterelles ngon trong thực đơn mùa hè và mùa thu
- Mẹo và thủ thuật
Thời gian hoàn hảo để săn lùng chanterelles
Vì nấm chanterelles ăn được phổ biến khắp Trung Âu. Không giống như các loại nấm khác, chúng có một mùa thu tương đối dài, có thể kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10 hoặc từ tháng 6 đến tháng 11, tùy thuộc vào thời tiết.
Món chanterelles ngon trong thực đơn mùa hè và mùa thu
Vì các kho của chanterelle chính hiệu ở các vị trí của chúng trong các khu rừng rụng lá và lá kim thưa thớt có biểu hiện rõ nhất từ mùa hè, chanterelles trong một thời gian dài thường được phục vụ cùng với các món ăn trong trò chơi. Đặc biệt là sau nhiều ngày mưa, một số khu rừng rêu dường như bị lấp đầy bởi chanterelles.
Mẹo và thủ thuật
Vì vẫn chưa có vụ mùa thỏa đáng cho sản xuất thương mại của chanterelles, thời gian thu hoạch được giới hạn trong mùa tự nhiên vào mùa hè và mùa thu.