NộI Dung
- Nấm trong rừng và vườn - tổng quan về các giống độc hại và ăn được
- Nấm độc ở Trung Âu
- Trồng nấm ăn được
- Loài cho canh tác trong tầng hầm
- Trồng nấm ăn trong vườn
- Mẹo và thủ thuật
Nấm trong rừng và vườn - tổng quan về các giống độc hại và ăn được
Theo ước tính ngày nay, có hơn 100.000 loại nấm khác nhau trên toàn thế giới. Trong khi một số trong số chúng được thèm muốn trong số những người sành nấm là nấm ăn ngon, các loại nấm khác cũng có thể dẫn đến ngộ độc nguy hiểm.
Bài viết trước đó nấm trong vườn hoặc hầm giống riêng và sử dụng Bài viết tiếp theo Sự phát triển của nấmNấm độc ở Trung Âu
Trong khi một số loài cóc bắt mắt như toadstool hay nấm của con báo đã được trẻ em ở đất nước này biết đến, thì các loại nấm khác có thể nguy hiểm vì sự tương đồng về mặt quang học với nấm ăn phổ biến. Những nấm này bao gồm, ví dụ:
Vì các loại nấm này trông có vẻ giống với nấm ăn được, bạn chỉ nên lấy những mẫu vật hoàn toàn có thể xác định trong quá trình tìm kiếm nấm. Ngay cả một cuốn sách quyết tâm cũng không giúp gì cho sự chắc chắn tuyệt đối, vì nấm trong các giai đoạn tăng trưởng khác nhau thường có thể trông rất khác nhau. Hỏi chuyên gia có trình độ hoặc chuyên gia nấm trên trang web để được tư vấn.
Trồng nấm ăn được
Nguy hiểm của nấm độc từ rừng có thể tránh được, nếu bạn chỉ đơn giản trồng nấm cho nhu cầu của riêng bạn. Mặc dù một số loại nấm, chẳng hạn như nấm porcini, vẫn không thể được trồng đúng cách, các loại nấm khác như nấm cũng phát triển mạnh trong một căn phòng dưới tầng hầm tối. Các chuyên gia thương mại hiện đang nắm giữ một số lượng lớn các bộ và gói bào tử hoàn chỉnh, trong đó nấm ăn được cũng có thể được trồng bởi những người mới bắt đầu với ít kiến thức trước.
Loài cho canh tác trong tầng hầm
Đối với canh tác trong hầm hoặc trong một khu vườn tối với các giá trị nhiệt độ không đổi là phù hợp ở nơi đầu tiên các loại sau:
Hàu nâu, nấm sò và nấm chanh phát triển tuyệt vời trên các kiện rơm, được tưới nước tốt trước khi cấy với bào tử nấm.
Trồng nấm ăn trong vườn
Việc trồng nấm trên đồng ruộng thường khó khăn hơn một chút so với trong hầm hoặc nhà kính, vì nhiệt độ và độ ẩm không đổi có thể được duy trì khá khó khăn ở đây. Tuy nhiên, cũng có những loại nấm có thể được trồng tương đối tốt trong vườn. Chúng bao gồm, ví dụ, nấm sò và browncaps, có thể được trồng trong vườn rừng. Parasol hoặc thậm chí nấm chanh tốt nhất có thể được trồng ngoài trời trong một nhà kính nhỏ làm bằng giấy bạc hoặc thủy tinh.
Mẹo và thủ thuật
Trong khi hộp champignon trong hầm cung cấp sự an toàn tốt khi tiêu thụ, bào tử nấm ngoại cũng có thể xâm nhập vào một nền văn hóa nấm trên cánh đồng. Do đó, cần thận trọng khi ăn.