NộI Dung
- Bảo quản mụn nhọt bằng cách đóng băng
- Chuẩn bị Pimpinelle
- Lưu trữ Pimpinelle đúng cách
- Pimpinelle đóng băng
- Mẹo và thủ thuật
Bảo quản mụn nhọt bằng cách đóng băng
Bạn có thể thu hoạch lá tươi và chồi non từ những cây Pimpinelle cũ hơn vào đầu tháng ba. Mặt khác, thời gian thu hoạch là giữa tháng Năm đến tháng Tám, và bạn nên cắt giảm các cụm hoa thường xuyên - Pimpinelle nở hoa mất đi nhiều mùi thơm của nó. Bằng cách cắt tỉa mạnh mẽ, mùa hè (khoảng cho đến đầu / giữa tháng 8) kéo dài thời gian thu hoạch vào mùa thu. Quá nhiều thu hoạch Pimpinelle có thể dễ dàng đông lạnh.
Chuẩn bị Pimpinelle
Pimpinelle là một loại thảo mộc khá nhạy cảm và nên được điều trị bằng một cú chạm tốt. Khi thu hoạch, hãy chắc chắn cắt trực tiếp cuống lá ở gốc, chỉ thu hoạch những chiếc lá và chồi non - những cây già hơn, có thể có hoa hồng ngoại trên chúng, có thể cắt chúng nhưng không còn sử dụng chúng trong nhà bếp. Những chiếc lá mỏng manh không được rửa sạch nhất có thể, nhưng được nhổ từ thân hoặc thái nhỏ - tùy thuộc vào loại sử dụng và khẩu vị của bạn. Trước khi cắt nhỏ, hãy rắc một ít nước cốt chanh lên pimpinelle, giúp tăng hương thơm tuyệt vời.
Lưu trữ Pimpinelle đúng cách
Những chiếc lá mỏng manh của Pimpinelle không thể được lưu trữ lâu, vì chúng khô héo rất nhanh. Do đó, bạn chỉ nên thu hoạch thảo mộc trong thời gian ngắn trước khi chế biến. Nếu điều này là không thể, hãy rắc lá với một ít nước, cho chúng vào túi cấp đông và đặt chúng vào ngăn đựng rau trong tủ lạnh của bạn. Tuy nhiên, lá Pimpinelle chuẩn bị giữ tối đa hai ngày.
Pimpinelle đóng băng
Pimpinelle được đông lạnh càng tốt càng tốt. Bạn đã có thể đóng gói thảo mộc theo từng phần nhỏ (ví dụ trong các lọ nhỏ tương ứng có nắp) hoặc trong túi cấp đông (từ đó bạn có thể loại bỏ số lượng cần thiết). Đông lạnh, Pimpinelle giữ khoảng một năm, nhưng nên được tiêu thụ càng tốt trong vòng ba đến bốn tháng. Với thời gian lưu trữ lâu hơn, nó mất quá nhiều hương vị.
Mẹo và thủ thuật
Mặc dù về nguyên tắc có thể làm khô Pimpinelle, nhưng loại bảo quản này không được khuyến khích. Lá thực sự rất thơm mất quá nhiều hương vị. Tuy nhiên, tốt hơn là cho bắp cải tươi vào dầu, giấm, nước chanh hoặc muối - đặc biệt là sự kết hợp với nước chanh mang lại mùi thơm đặc biệt tuyệt vời.
IJA