NộI Dung
- Đóng băng củ cải - điều này chỉ hoạt động sau khi nấu
- Đóng băng là bất thường
- Không đóng băng củ cải sống
- Mẹo
- Củ cải đông lạnh nấu chín
- Món ăn với phần củ cải
- độ bền
Củ cải chỉ nên nấu chín
Đóng băng củ cải - điều này chỉ hoạt động sau khi nấu
Một số thích nó cay, và không phải lúc nào nó cũng phải là ớt. Củ cải có thể theo kịp rất tốt với độ sắc nét của nó. Củ cải đen thậm chí còn khỏe mạnh và giúp chống lại cảm lạnh mùa đông. Củ cải nấu chín có thể được đông lạnh trong kho.
Đóng băng là bất thường
Củ cải được ăn sống ở Đức. Đặc biệt là ở phía nam của đất nước, nó thường được phục vụ tươi và sắc nét trong các khu vườn bia. Ngoài ra, do nhiều giống mùa hè và mùa đông, mùa củ cải khá dài. Nếu một giống không còn tươi, rất dễ chuyển sang giống khác.
Không đóng băng củ cải sống
Củ cải là một trong những loại rau chứa nhiều nước. Kết quả là, các loại rau rất ít calo và vẫn ngon. Tuy nhiên, hàm lượng nước cao như vậy là bất lợi cho đóng băng. Ở nhiệt độ âm, nước trong các tế bào nở ra và chúng vỡ ra. Kết quả là một củ cải nhuyễn mà đơn giản là không còn ngon nữa.
Mẹo
Các giống mùa xuân và mùa hè chỉ có thể được giữ trong tủ lạnh trong một vài ngày. Mặt khác, củ cải đen có thể được lưu trữ trong nhiều tháng. Nó là một thay thế cho những người bỏ lỡ hương vị củ cải thô sau khi đông lạnh.
Củ cải đông lạnh nấu chín
Tuy nhiên, nếu củ cải được nấu chín qua, nó có thể được đông lạnh tốt. Ông được giải thoát khỏi vỏ, cắt và nấu chín. Trước khi đông lạnh, các miếng củ cải phải được làm mát hoàn toàn. Đóng băng như một phương pháp bảo quản phù hợp với nhiều củ cải. Dưới đây là:
Món ăn với phần củ cải
Vì độ sắc nét của nó, củ cải thường được cho với số lượng nhỏ và cùng với các thành phần nấu ăn khác trong một món ăn. Đối với một bữa ăn nấu chín với một phần củ cải, câu hỏi đặt ra là liệu thức ăn thừa có thể được đông lạnh hay không. Vâng, nó hoạt động. Kể từ khi củ cải được nấu chín, tất cả các thực phẩm có thể được đông lạnh. Trừ khi có những lý do khác chống lại nó.
độ bền
Vì củ cải được nấu chín hoàn toàn trong tủ đông, nên nó sẽ được sử dụng hết trong vòng ba tháng. Lưu trữ kéo dài không được khuyến khích vì thời gian sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến kết cấu và hương vị. Điều này cũng áp dụng cho thực phẩm đông lạnh có chứa củ cải.
Để biết thông tin: các loại rau hư hỏng nhận biết tốt về sự đổi màu nâu đỏ hoặc trắng.